Priestorový odsávač pary - hranatý 2300x1600x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, hotely a veľkokapacitné reštaurácie. Je koncipovaný pre umiestnenie nad centrálne ostrovné varné bloky, kde spoľahlivo zachytáva mastnotu, paru a teplo vznikajúce pri intenzívnom varení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445. Tento materiál zabezpečuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mastnote a vysokým teplotám. Zariadenie je dodávané v bezmotorovom prevedení, čo umožňuje bezproblémové zapojenie do centrálneho ventilačného systému kuchyne. Varný priestor pod digestorom je jasne osvetlený vstavanými halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Odsávač je vybavený vyberateľnými labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré garantujú vysokú účinnosť odlučovania tukov. Tým chránia vzduchotechnické potrubie pred zanášaním a znižujú riziko požiaru, čo plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP komerčných kuchýň.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je prispôsobené pre stabilnú stropnú montáž nad varné ostrovy. Hladké nerezové plochy z ocele AISI 445 minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu. Labyrintové filtre sa dajú jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý motor alebo centrálny odťahový systém budovy.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia je vyrobená z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445.

Otázka: Aký typ filtrov je v odsávači použitý?
Odpoveď: Odsávač využíva vysoko účinné nerezové labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Vzhľadom na priestorové vyhotovenie je odsávač určený na stropnú montáž nad varné bloky.

Odporúčané profesionálne gastro vybavenie spĺňa vysoké požiadavky na nepretržitú záťaž v sektore HoReCa a zaručuje bezpečné pracovné prostredie.