Priestorový odsávač pary - hranatý 2300x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2300x1800x450 mm je navrhnutý špeciálne pre náročné gastro prevádzky a profesionálne kuchyne, ktoré využívajú centrálne varné bloky a ostrovy. Zariadenie slúži na spoľahlivý odťah pár, tepla a mastnoty priamo nad varnou technológiou, čím zaisťuje vyhovujúcu mikroklímu na pracovisku a ochranu celej prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Odsávač sa vyznačuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá poskytuje vysokú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v agresívnom prostredí pary a mastnoty. Systém filtrácie využíva osvedčené labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré efektívne zachytávajú tukové častice. Digestor je vybavený integrovaným halogénovým osvetlením, ktoré zaručuje výborné svetelné podmienky nad pracovnou plochou.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii je tento model ideálny pre inštaláciu do otvorených kuchynských celkov. Odlučovanie tukových aerosólov prostredníctvom labyrintových filtrov chráni vzduchotechnické potrubie pred zanesením a prispieva k požiarnej bezpečnosti. Nerezový povrch AISI 445 spĺňa prísne normy HACCP a umožňuje jednoduchú sanitáciu bez rizika korózie.

Inštalácia a údržba

Tento model je dodávaný bez integrovaného motora a je určený na pripojenie k externému odťahovému ventilátoru či centrálnej vzduchotechnike. Inštaluje sa zavesením na strop priamo nad varnú zónu. Údržba zahŕňa pravidelné umývanie nerezových plôch a čistenie labyrintových filtrov, ktoré možno ľahko vybrať a odmastiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý ventilačný systém.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované ako priestorový digestor určený na stropnú montáž nad centrálne varné ostrovy.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie tukov.

Otázka: Z akého materiálu je konštrukcia vyrobená?
Odpoveď: Celé teleso digestora je vyrobené z nerezovej ocele AISI 445 s vysokou odolnosťou.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením?
Odpoveď: Áno, digestor má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre dostatočné osvetlenie varnej plochy.

Priestorový odsávač pary 2300x1800x450 mm je ideálnou voľbou pre reštauračné kuchyne, hotely a vývarovne hľadajúce spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre svoj centrálny varný blok.