Priestorový odsávač pary - hranatý 2400x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2400 x 1800 x 450 mm je navrhnutý pre zaistenie maximálnej hygieny a efektívnej cirkulácie vzduchu v profesionálnych gastro prevádzkach. V moderných reštauráciách, hoteloch a veľkokapacitných vývarovniach s centrálnymi varnými ostrovmi zabezpečuje spoľahlivý odťah pary, tepla a mastnoty priamo z priestoru nad tepelnou technológiou.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento priestorový digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou (hranatou) konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Použitý materiál garantuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči korózii a pôsobeniu mastných výparov. Odsávač je vybavený labyrintovými tukovými filtrami (s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky zachytávajú mastnotu a zabraňujú jej usadzovaniu vo vzduchotechnických rozvodoch. Súčasťou konštrukcie je aj integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami, ktoré dokonale osvetľuje celú pracovnú a varnú zónu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Konštrukcia bez integrovaného motora umožňuje flexibilné napojenie na centrálny ventilačný systém alebo externú motorickú jednotku presne podľa potrieb a vzduchotechnického projektu danej kuchyne. Labyrintové filtre prispievajú k plneniu prísnych štandardov HACCP a ochrane pred rizikom vznietenia nahromadenej mastnoty. Hladké nerezové plochy minimalizujú usadzovanie nečistôt a výrazne zjednodušujú každodennú sanitáciu komerčnej kuchyne.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na stropnú montáž priamo nad varné bloky. Vyžaduje bezpečné ukotvenie k stropnej konštrukcii a pripojenie k externému odťahovému potrubiu a elektroinštalácii pre integrované halogénové osvetlenie. Údržba spočíva v pravidelnom čistení a odmasťovaní nerezových povrchov a vyberateľných labyrintových filtrov, ktoré možno umývať v profesionálnych gastro umývačkách riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externý motor alebo centrálny systém vzduchotechniky.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje v gastro prevádzke?
Odpoveď: Ide o priestorový odsávač pary, ktorý je prispôsobený na závesnú montáž na strop nad varné ostrovy.

Otázka: Aké filtre sú v digestore použité?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z nerezovej ocele triedy AISI 445.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením varnej plochy?
Odpoveď: Áno, v konštrukcii je integrované praktické osvetlenie s halogénovými žiarovkami.

Tento robustný nerezový priestorový digestor predstavuje ideálne profesionálne gastro vybavenie pre spoľahlivú a bezpečnú prevádzku každej komerčnej kuchyne.