Priestorový odsávač pary - hranatý 2500x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2500x1500x450 mm predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre každú modernú gastro prevádzku s centrálnym varným blokom. Zabezpečuje spoľahlivý záchyt a odvod tepla, vodných pár a mastnoty priamo z priestoru nad technologickými spotrebičmi, čím prispieva k udržiavaniu optimálnej vnútornej klímy a ochrane pracovného prostredia personálu.

Kvalitné materiálové spracovanie a konštrukcia
Odsávač je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá vykazuje vysokú odolnosť voči korózii, mastnote a chemickým vplyvom vznikajúcim pri bežnom varení. Pevná krabicová konštrukcia je navrhnutá pre náročnú stropnú inštaláciu. Zachytávanie mastnoty zabezpečujú labyrintové filtre (vo formáte 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky oddeľujú tukové častice a chránia nadväzujúce potrubné rozvody pred znečistením.

Prevádzková efektivita a osvetlenie
Zariadenie je dodávané bez integrovaného ventilátora, čo umožňuje jeho bezproblémové zaradenie do centrálneho potrubného odsávacieho systému budovy alebo napojenie na externý motor. Zabudované halogénové osvetlenie prináša dokonalé osvetlenie varnej plochy, čo zvyšuje bezpečnosť a komfort pri príprave pokrmov vo vyťažených gastro zariadeniach.

Inštalácia a hygiena podľa noriem HACCP
Hladký nerezový povrch zaručuje jednoduché čistenie a bezproblémové plnenie prísnych hygienických štandardov HACCP. Nerezové labyrintové lapače tuku je možné v rámci pravidelnej údržby vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu. Montáž na strop vyžaduje pevné ukotvenie v súlade s platnými bezpečnostnými a technickými predpismi pre komerčné kuchyne.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje odsávač pary vstavaný odťahový motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na zapojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Sú labyrintové filtre súčasťou tohto odsávača?
Odpoveď: Áno, odsávač je vybavený labyrintovými filtrami (kompatibilnými s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré slúžia na zachytávanie tuku a nečistôt.

Otázka: Aký typ osvetlenia je v digestore použitý?
Odpoveď: Odsávač disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre kvalitné osvetlenie pracovnej plochy pod ním.

Otázka: Ako sa vykonáva bežná údržba labyrintových filtrov?
Odpoveď: Filtre sa dajú jednoducho vybrať bez nutnosti použitia špeciálneho náradia a očistiť odmasťovacími prostriedkami, pričom sú prispôsobené aj na umývanie v gastro umývačke riadu.