Priestorový odsávač pary - hranatý 2500x1600x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2500 x 1600 x 450 mm je navrhnutý pre náročné gastro prevádzky, reštaurácie, hotelové kuchyne a vývarovne, kde je kladený dôraz na efektívny odťah tepla, mastnoty a vodných pár priamo nad centrálnymi varnými blokmi. Vďaka svojej veľkorysej ploche dokonale pokrýva rozsiahle varné technológie a zabezpečuje optimálne pracovné podmienky pre personál v súlade s normami modernej komerčnej kuchyne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje vysokú odolnosť voči korózii, chemickým vplyvom aj mechanickému opotrebovaniu. Súčasťou odsávača sú osvedčené labyrintové filtre (vo formáte 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré spoľahlivo zachytávajú mastnotu a chránia nadväzujúce potrubné rozvody. Digestor je vybavený integrovaným halogénovým osvetlením, ktoré zaisťuje perfektnú viditeľnosť pracovnej plochy pod digestorom bez nežiaducich tieňov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Konštrukcia bez integrovaného motora umožňuje bezproblémové zaradenie odsávača do existujúcich systémov centrálnej vzduchotechniky s externým ventilátorom. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne hygienické požiadavky štandardov HACCP, minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu na konci zmeny.

Inštalácia a údržba

Odsávač je konštruovaný pre bezpečnú montáž na strop priamo nad varný ostrov. Pravidelná prevádzková údržba spočíva predovšetkým v údržbe povrchu bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami na nerez a vo vybratí a odmastení labyrintových filtrov, ktoré možno ľahko čistiť pre zachovanie stálej priechodnosti vzduchu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento odsávač je dodávaný bez motora a je určený na pripojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Aký typ filtrov sa v tomto digestore používa?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmerom 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa tento typ odsávača inštaluje v kuchyni?
Odpoveď: Digestor má priestorové krabicové vyhotovenie a je určený na zavesenie a montáž priamo na strop nad varnú zónu.

Otázka: Aké osvetlenie je v digestore integrované?
Odpoveď: Zariadenie disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre spoľahlivé osvetlenie varnej plochy.

Tento nerezový priestorový odsávač pary je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro vybavenie a náročné prostredia HORECA hľadajúce spoľahlivú a dlhodobú vzduchotechnickú ochranu.