Priestorový odsávač pary - hranatý 2600x1600x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení s rozmermi 2600x1600x450 mm je základným technologickým prvkom pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie je špeciálne navrhnuté na zachytávanie tepla, mastnoty a pary priamo nad centrálnymi varnými blokmi a ostrovmi, kde zaisťuje hygienicky čisté a bezpečné pracovné prostredie v súlade s normami HACCP.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor disponuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, mastnote a vysokým teplotám. Je vybavený profesionálnymi labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré spoľahlivo odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pre zaistenie výborných svetelných podmienok pri príprave pokrmov je odsávač osadený integrovaným halogénovým osvetlením.

Prevádzkové výhody

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii a veľkorysej ploche dokonale pokrýva rozsiahle varné zóny. Použitie vysokoúčinných labyrintových filtrov minimalizuje riziko usádzania mastnoty vo vzduchotechnickom potrubí a tým výrazne znižuje nebezpečenstvo vzniku požiaru. Bezmotorový koncept poskytuje flexibilitu pri voľbe adekvátneho externého odsávacieho ventilátora podľa špecifických požiadaviek projektu.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na stropnú montáž priamo nad varné centrum. Labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a navrhnuté pre jednoduché pravidelné umývanie a odmasťovanie. Nerezový povrch AISI 445 umožňuje rýchlu sanitáciu bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami vhodnými pre HORECA zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na pripojenie k externej vzduchotechnickej jednotke alebo potrubnému ventilátoru.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované pre labyrintové tukové filtre s rozmerom 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Aký typ osvetlenia je v digestore integrovaný?
Odpoveď: Odsávač pary je vybavený zabudovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre priame nasvietenie varnej plochy.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený a ako sa montuje?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z nerezovej ocele AISI 445 a konštrukcia je navrhnutá na pevnú montáž zavesením na strop.