Priestorový odsávač pary - hranatý 2700x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, hotely a vývarovne. Vďaka svojim rozmerom 2700 x 1500 x 450 mm zabezpečuje spoľahlivé a plošné zachytávanie výparov, tepla a mastnoty priamo nad varnými ostrovmi a centrálnymi tepelnými blokmi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je precízne vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zabezpečuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, dlhú životnosť a vysokú odolnosť proti mastnote a vlhkosti. Odsávač disponuje krabicovou priestorovou konštrukciou a je vybavený labyrintovými tukovými filtrami (s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovný priestor pod digestorom je dokonale osvetlený zabudovaným halogénovým osvetlením.

Prevádzkové výhody a hygiena

Konštrukcia spĺňa prísne požiadavky na hygienu a bezpečnosť v súlade s normami HACCP. Účinné labyrintové filtre minimalizujú usadzovanie mastnoty v nadväzujúcom vzduchotechnickom potrubí a chránia externé ventilátory. Labyrintové filtre sa dajú jednoducho vybrať a sanitovať, čo zabezpečuje plynulú a bezpečnú prevádzku komerčnej kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Digestor je dodávaný bez integrovaného motora, vďaka čomu ho možno ľahko integrovať do centrálneho potrubného rozvodu napojeného na externú ventilačnú jednotku. Montáž sa vykonáva zavesením na strop priamo nad varnú technológiu. Pravidelná starostlivosť zahŕňa rutinné umývanie nerezových povrchov vhodnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami a pravidelné čistenie tukových filtrov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač vlastný integrovaný ventilátor (motor)?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Akým spôsobom sa tento digestor inštaluje v kuchyni?
Odpoveď: Ide o priestorový model s krabicovou konštrukciou, ktorý je určený pre stropnú montáž nad varné ostrovy.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač pary vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele triedy AISI 445 s vysokou odolnosťou v gastro prostredí.

Otázka: Sú súčasťou zariadenia tukové filtre?
Odpoveď: Áno, odsávač je vybavený labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, odsávač obsahuje integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre prehľadné osvetlenie varnej zóny.

Toto profesionálne gastro vybavenie je ideálnou voľbou pre intenzívne zaťaženie v náročnom segmente HORECA.