Priestorový odsávač pary - hranatý 2700x1800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 2700x1800x450 mm je navrhnutý špeciálne pre náročné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a komerčné kuchyne, kde je varná technológia umiestnená v priestore do ostrovného bloku. Toto profesionálne gastro vybavenie spoľahlivo zabezpečuje odvod tepla, výparov a mastnoty priamo od zdroja, čím optimalizuje pracovné prostredie a zlepšuje celkovú klímu na pracovisku v segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje pevnou krabicovou (hranatou) priestorovou konštrukciou vyrobenou z prvotriedneho nerezu AISI 445. Tento materiál zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebeniu a vysokým teplotám vznikajúcim pri intenzívnom varení. Zariadenie je dodávané bez integrovaného motora, čo umožňuje jeho bezproblémové napojenie na centrálny vzduchotechnický systém alebo externú ventilačnú jednotku. Súčasťou sú labyrintové filtre (kompatibilné s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm) a halogénové osvetlenie priamo integrované do konštrukcie odsávača.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Efektívne labyrintové lapače tuku spoľahlivo odlučujú mastné častice z prúdiaceho vzduchu a zabraňujú ich usadzovaniu vo vzduchotechnických rozvodoch. Vďaka tomu sa výrazne znižuje riziko vzniku požiaru a uľahčuje udržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Integrované halogénové osvetlenie poskytuje kuchárom rovnomerný a jasný pohľad na celú plochu varného ostrova, čo prispieva k bezpečnosti a ergonómii práce.

Inštalácia a údržba

Odsávač je konštruovaný pre pevnú montáž na strop priamo nad ostrovnú zostavu varných zariadení. Nerezový povrch AISI 445 umožňuje rýchle a jednoduché čistenie bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre nerez. Labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a navrhnuté na pravidelné umývanie, vrátane umývania v priemyselných umývačkách riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor vstavaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý ventilačný systém alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Digestor je skonštruovaný z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445, ktorá garantuje vysokú odolnosť v profesionálnych kuchyniach.

Otázka: Aký typ a rozmer tukových filtrov zariadenie využíva?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Aký typ osvetlenia je v digestore integrovaný?
Odpoveď: Odsávač pary má v tele zabudované praktické osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre osvetlenie pracovnej plochy.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Tento priestorový model je navrhnutý pre stropnú montáž nad varné ostrovy v komerčných kuchyniach.