Priestorový odsávač pary - hranatý 2800x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné profesionálne gastro vybavenie, určený na umiestnenie nad centrálne ostrovné varné bloky. Vďaka svojej veľkorysej ploche zabezpečuje spoľahlivý záchyt výparov, tepla a mastnoty priamo nad varnou technológiou, čím zlepšuje pracovné prostredie a podporuje hygienu v prevádzkach typu HoReCa, reštauráciách a jedálňach.

Digestor disponuje robustnou hranatou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaisťuje výbornú odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebeniu a mastnote pri vysokom zaťažení v komerčnej kuchyni. Súčasťou zariadenia sú labyrintové tukové filtre (veľkosti 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice a chránia nadväzujúce vzduchotechnické potrubie pred zanášaním. Pracovná plocha pod digestorom je jasne osvetlená zabudovaným halogénovým osvetlením.

Odsávač je dodávaný bez integrovaného motora, čo umožňuje jeho pripojenie na centrálny odťahový systém s externým ventilátorom presne dimenzovaným pre vašu gastro prevádzku. Hladký nerezový povrch uľahčuje každodenné čistenie v súlade s normami HACCP. Labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a dajú sa pravidelne umývať.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor zabudovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechnickú sústavu.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445, ktorá zaručuje dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí.

Otázka: Aký typ tukových filtrov sa v digestore používa?
Odpoveď: V zariadení sa používajú labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa rieši osvetlenie pracovnej plochy pod digestorom?
Odpoveď: Digestor má zabudované integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami, ktoré zaisťuje kvalitné osvetlenie varných spotrebičov.