Priestorový odsávač pary - hranatý 2900x1200x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s hranatou krabicovou konštrukciou je základným prvkom vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a náročné horeca zázemie. Zabezpečuje spoľahlivý a plynulý odťah znečisteného vzduchu, pár a mastnoty priamo z varnej technológie umiestnenej v priestore kuchyne, čím vytvára bezpečné a hygienické pracovné prostredie zodpovedajúce prísnym predpisom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou krabicovou konštrukciou z kvalitného nerezového plechu AISI 445, ktorý sa vyznačuje dlhou životnosťou a vysokou mechanickou i chemickou odolnosťou. Konštrukcia je navrhnutá pre stropné zavesenie priamo nad varný ostrov. Súčasťou systému sú vysokoúčinné nerezové labyrintové filtre (veľkosti 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré spoľahlivo odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pre maximálny komfort pri varení je digestor vybavený integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívne zachytávanie mastnoty pomocou labyrintových filtrov chráni vzduchotechnické potrubie pred usadzovaním horľavých a nehygienických mastných nánosov. Použitý nerezový materiál spĺňa štandardy HACCP – hladké povrchy minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú dôkladnú sanitáciu. Digestor je dodávaný bez integrovaného motora, čo umožňuje jeho bezproblémové zapojenie do centrálneho potrubného odsávacieho systému s externým ventilátorom podľa projektovej kalkulácie prietoku vzduchu.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je pripravené na pevnú montáž do stropu. Labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné a vhodné na bežné ručné čistenie alebo umývanie v umývačkách riadu s použitím odmasťovacích prostriedkov schválených pre nerez. Pravidelné čistenie filtrov zaisťuje stabilný odťahový výkon a znižuje požiarne riziko v kuchyni.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký typ filtrov je v tomto digestore použitý?
Odpoveď: Digestor využíva nerezové labyrintové lapače tuku v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako je riešená montáž tohto zariadenia?
Odpoveď: Ide o priestorový odsávač pary určený na zavesenie a montáž na strop nad varné ostrovy.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia digestora je vyrobená z odolného nerezu AISI 445.