Priestorový odsávač pary - hranatý 2900x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení s rozmermi 2900x1800x450 mm je navrhnutý špeciálne pre náročné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a vývarovne. V moderných komerčných kuchyniach slúži na zabezpečenie čistej a bezpečnej pracovnej atmosféry pri intenzívnom varení nad centrálnymi varnými ostrovmi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje pevnou samonosnou konštrukciou vyrobenou z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje dlhodobú životnosť a vysokú odolnosť voči teplote, mastnote a korózii. Tento model je dodávaný bez integrovaného motora a je určený na pripojenie k centrálnemu externému vzduchotechnickému vedeniu. Súčasťou konštrukcie sú efektívne nerezové labyrintové filtre (veľkosti 500x500 alebo 400x500 mm) a halogénové žiarovky zaisťujúce jasné a bezpečné osvetlenie celej pracovnej zóny.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanej geometrii odsávača dochádza k okamžitému záchytu stúpajúcich výparov a čiastočiek tuku. Labyrintové filtre účinne separujú mastnotu z odsávaného vzduchu, čím chránia vzduchotechnické potrubie pred znečistením a znižujú riziko vzniku požiaru. Hladký nerezový povrch spĺňa prísne požiadavky štandardov HACCP a umožňuje jednoduchú sanitáciu bez rizika usadzovania nečistôt.

Inštalácia, údržba a servis

Odsávač je konštruovaný na pevnú montáž na strop priamo nad varný blok. Údržba zariadenia je maximálne zjednodušená – vyberateľné labyrintové filtre možno ľahko vybrať a umývať v bežných gastro umývačkách riadu. Pravidelná vizuálna kontrola a čistenie nerezového plášťa zabezpečujú trvalý lesk a bezproblémový chod odsávacieho systému.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor zabudovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je pripravený na napojenie na externú ventilačnú jednotku alebo centrálny vzduchotechnický systém.

Otázka: Aký typ filtrov je súčasťou zariadenia?
Odpoveď: Digestor je vybavený labyrintovými filtrami na zachytávanie tuku (vo formáte 500x500 mm alebo 400x500 mm).

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia je zhotovená z odolnej nerezovej ocele AISI 445 vhodnej pre vysoké zaťaženie v profesionálnej gastronómii.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Odsávač pary je určený na stropnú montáž nad centrálne kuchynské ostrovy.

Priestorový odsávač pary predstavuje ideálne riešenie pre profesionálne gastro vybavenie a veľkokapacitné horeca prevádzky vyžadujúce maximálny výkon a spoľahlivosť.