GASTRO 600 Ohrievač na hranolky - bez podstavca

Podrobný popis

Vysoko efektívny GASTRO 600 ohrievač na hranolky bez podstavca predstavuje nepostrádateľnú súčasť modernej gastro prevádzky, fast foodu, burger baru aj reštauračnej kuchyne. Jeho hlavnou úlohou je udržať čerstvo vypražené hranolky, cibuľové krúžky a ďalšie smažené špeciality teplé a neodolateľne chrumkavé až do okamihu finálneho servírovania zákazníkovi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je navrhnuté ako kompaktný stolný modul v rámci varnej línie GASTRO 600 s rozmermi 400 × 600 × 290 mm. Vnútorná vaňa je prispôsobená pre pojatie gastronádob v konfigurácii 3× GN 1/4 s maximálnou hĺbkou 120 mm. Celonerezová, robustná konštrukcia o celkovej hmotnosti 13 kg poskytuje výbornú mechanickú odolnosť, vysokú stabilitu pri práci a odolnosť voči pôsobeniu mastnoty a vysokých teplôt.

Prevádzkové výhody a efektivita

Efektívny výhrevný systém s výkonom 1 kW zabezpečuje rýchly nábeh na prevádzkovú teplotu a rovnomerné sálanie tepla po celej ploche nádob. Vďaka tomu nedochádza k nežiaducemu zaparovaniu či zmäknutiu vyprážaných príloh, čo priamo prispieva k štandardizácii kvality a znižovaniu potravinového odpadu v špičkových časoch prevádzky. Zariadenie výrazne uľahčuje organizáciu práce kuchárov a výdajného personálu.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka stolnému prevedeniu a bežnému sieťovému napájaniu 230 V je inštalácia mimoriadne jednoduchá bez potreby špeciálnych stavebných úprav – zariadenie stačí umiestniť na pracovnú plochu alebo stôl a zapojiť do zásuvky. Hladké plochy z nerezovej ocele umožňujú rýchlu a hygienickú dennú sanitáciu bežnými neutrálnymi odmasťovacími prostriedkami určenými pre komerčnú kuchyňu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento ohrievač?
Odpoveď: Ohrievač vyžaduje štandardné jednofázové elektrické napájanie 230 V s príkonom 1 kW, čo umožňuje jednoduché zapojenie do bežnej zásuvky.

Otázka: Akú kapacitu gastronádob je možné v ohrievači použiť?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na umiestnenie gastronádob s kapacitou 3× GN 1/4 s maximálnou hĺbkou 120 mm.

Otázka: Je zariadenie dodávané vrátane spodného podstavca?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez podstavca a je určený na umiestnenie priamo na pracovný stôl alebo do neutrálneho bloku linky.

Otázka: Ako sa zabezpečuje pravidelné čistenie a údržba?
Odpoveď: Vďaka hladkému povrchu a jednoduchej konštrukcii sa zariadenie po vychladnutí a odpojení od siete čistí vlhkou handrou a schválenými gastro odmasťovačmi.

Profesionálne gastro vybavenie spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť a hygienu prevádzky v segmente HoReCa.