Plynová fritéza 20 L - BERTO´S

Podrobný popis

Profesionálna plynová fritéza BERTO´S s objemom 20 litrov patrí medzi základné prvky vybavenia pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, fast foody a cateringové zázemia s vysokou frekvenciou prípravy vyprážaných špecialít. Vďaka prepracovanej konštrukcii a výkonu zabezpečuje plynulý chod v komerčnej kuchyni aj počas najvyťaženejších špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť. Fritéza disponuje lisovanou vaňou z nerezovej ocele, ktorá eliminuje usadzovanie nečistôt v rohoch a uľahčuje sanitáciu. Tepelný výkon 16,5 kW zabezpečujú kvalitné nerezové horáky vybavené spoľahlivým elektrickým zapaľovaním a permanentným pilotným plameňom. Reguláciu zaisťuje presný 7-polohový plynový termostat, ktorý garantuje stabilnú pracovnú teplotu oleja.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Výkonné nerezové horáky zaisťujú okamžitú teplotnú odozvu po vložení surovín, čo bráni nadmernému nasiaknutiu jedál tukom a pomáha štandardizovať výslednú kvalitu jedál. Pre bezpečnú obsluhu a bezproblémovú údržbu v súlade s normami HACCP je fritéza vybavená spodným výpustným ventilom a samostatnou zbernou nádržkou na olej, čo eliminuje riziko popálenia pri filtrácii a výmene tukovej náplne.

Inštalácia a údržba

Fritéza je určená na pripojenie k plynovému rozvodu a montáž do linky v gastro prevádzkach. Vďaka lisovanému vyhotoveniu nerezovej vane a premyslenému odtoku oleja je každodenná údržba rýchla a vysoko hygienická.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je objem a výkon tejto fritézy?
Odpoveď: Fritéza BERTO´S disponuje vaňou s objemom 20 litrov a celkovým plynovým výkonom 16,5 kW.

Otázka: Ako sa zapaľujú plynové horáky?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené elektrickým zapaľovaním s pilotným plameňom pre bezpečné a pohodlné spustenie.

Otázka: Ako prebieha vypúšťanie a výmena použitého oleja?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené praktickým výpustným ventilom a priloženou zbernou nádržkou na olej, čo zaručuje bezpečnú a jednoduchú manipuláciu.

Otázka: Aké sú presné rozmery zariadenia?
Odpoveď: Rozmery fritézy sú 400 mm (šírka) x 700 mm (hĺbka) x 900 mm (výška).

Profesionálna technika BERTO´S je overeným riešením pre segment HoReCa, spĺňajúcim prísne požiadavky na efektivitu a spoľahlivosť v každodennej praxi.