Filtre na vyprážanie, 50 ks | STALGAST 319011

Podrobný popis

Profesionálne gastro vybavenie vyžaduje dôslednú starostlivosť o kvalitu technologických surovín, pričom fritovací olej patrí medzi najviac zaťažované zložky. Filtre na vyprážanie STALGAST 319011 sú navrhnuté na pravidelné prečisťovanie horúceho aj vychladnutého oleja, čím zaisťujú udržanie vysokého štandardu pripravovaných pokrmov v komerčných kuchyniach, fast foodoch a reštauráciách.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Filtre sú vyrobené zo špeciálneho filtračného materiálu s optimalizovanou hustotou vlákien, ktorý zaručuje plynulý prietok oleja bez nežiaduceho upchávania a zároveň spoľahlivo zadržiava mikročastice strúhanky, múky a zuhoľnatených zvyškov. Balenie 50 kusov poskytuje prevádzke dlhodobú zásobu spotrebného materiálu, ktorý je pripravený na okamžité použitie spolu s príslušnými držiakmi či cedníkmi.

Prevádzkové výhody a štandardizácia HACCP

Pravidelná filtrácia fritovacieho média pomocou filtrov STALGAST výrazne spomaľuje proces degradácie a oxidácie oleja. Týmto spôsobom predchádzate vzniku nežiaducich pachov, dymenia a horkej chuti smažených jedál, čo priamo prispieva k plneniu prísnych hygienických noriem HACCP. Z hľadiska ekonomiky prevádzky dochádza k citeľnému zníženiu spotreby oleja a k minimalizácii nákladov na nákup nových tukov.

Použitie a údržba

Filtre sú určené na jednorazové použitie, čo eliminuje potrebu ich prania a zabezpečuje maximálnu úroveň hygieny. Po ukončení filtrácie sa znečistený filter jednoducho zlikviduje v súlade s platnými predpismi pre odpadové oleje a tuky. Manipulácia je rýchla, bezpečná a nenáročná na zaškolenie personálu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký účel slúžia filtre STALGAST 319011?
Odpoveď: Filtre sú určené na mechanickú filtráciu a odstraňovanie pripálených zvyškov jedla z fritovacieho oleja v gastro zariadeniach.

Otázka: Koľko kusov filtrov obsahuje toto balenie?
Odpoveď: Balenie pod kódom STALGAST 319011 obsahuje presne 50 kusov filtračných vložiek.

Otázka: Sú tieto filtre vhodné na opakované pranie alebo umývanie v umývačke riadu?
Odpoveď: Nie, filtre na vyprážanie sú navrhnuté ako jednorazový spotrebný materiál na zabezpečenie maximálnej hygieny.

Otázka: Ako filtre pomáhajú šetriť prevádzkové náklady?
Odpoveď: Pravidelným odstraňovaním mikroskopických zvyškov jedál zabraňujú prepáleniu oleja, čím zásadne predlžujú interval potreby jeho výmeny.