Kuchynský nôž Victorinox 22 cm, dlhodobo ostrý

Podrobný popis

Profesionálny kuchynský nôž Victorinox s čepeľou s dĺžkou 22 cm je navrhnutý ako univerzálny pracovný nástroj do každej modernej komerčnej kuchyne. V segmente HoReCa, kde je kladený dôraz na rýchlosť prípravy, precíznosť rezu a spoľahlivosť náradia, predstavuje tento nôž ideálne riešenie pre náročné každodenné operácie kuchárskeho tímu.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Čepeľ noža je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá prechádza precíznym procesom kalenia a brúsenia. Táto technológia dodáva oceli mimoriadnu odolnosť proti mechanickému opotrebovaniu a garantuje dlhodobé zachovanie ostrosti. Dĺžka čepele 220 mm zaručuje optimálnu rovnováhu a kontrolu nad rezom pri rôznorodých úkonoch. Rukoväť disponuje ergonomickým tvarovaním, ktoré poskytuje pevný a stabilný úchop aj pri práci v mokrom prostredí komerčných kuchýň.

Prevádzkové výhody a ergonómia
Vďaka premyslenej geometrii a dlhodobej ostrosti čepele nôž znižuje fyzickú námahu kuchára a eliminuje časté prestoje spôsobené opakovaným dobrusovaním. Hladké prechody medzi čepeľou a rukoväťou eliminujú usadzovanie nečistôt, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v profesionálnych gastro zariadeniach.

Údržba a starostlivosť
Nerezová oceľ a hygienická rukoväť umožňujú jednoduché ručné čistenie teplou vodou a bežnými neutrálnymi detergentmi. Pre udržanie špičkovej ostrosti a dlhej životnosti ostria sa odporúča pravidelné priebežné preťahovanie ostria na ocieľke a šetrné skladovanie na magnetických lištách alebo v blokoch na nože.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená čepeľ tohto noža?
Odpoveď: Čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá je precízne kalená a brúsená pre vysokú odolnosť a dlhodobú ostrosť.

Otázka: Aká je presná dĺžka čepele?
Odpoveď: Dĺžka čepele tohto modelu je 22 cm (220 mm), čo poskytuje výbornú rovnováhu medzi kontrolou a kapacitou rezu.

Otázka: Je tento nôž vhodný na celodennú intenzívnu záťaž v prevádzke?
Odpoveď: Áno, ergonomická rukoväť a vyvážená konštrukcia sú špeciálne navrhnuté tak, aby znižovali únavu ruky pri dlhodobej práci v komerčnej kuchyni.

Otázka: Na aké typy surovín je tento kuchynský nôž primárne určený?
Odpoveď: Nôž je určený na univerzálne kuchynské použitie, najmä na krájanie a porciovanie mäsa, rýb a sekanie zeleniny.

Kuchynský nôž Victorinox 22 cm je certifikovaným riešením pre reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú profesionálne vybavenie s nekompromisnou trvanlivosťou.