Strúhadlo jemné, 28 cm

Podrobný popis

Profesionálne jemné strúhadlo s dĺžkou 28 cm je základným vybavením pre každú modernú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku, ktorá kladie dôraz na precízne spracovanie surovín a vysokú rýchlosť výdaja jedál. Umožňuje dosiahnuť rovnomernú a jemnú štruktúru ingrediencií, čo je kľúčové pre dokonalú vizuálnu aj chuťovú prezentáciu pokrmov v modernom HORECA segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento nástroj je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebovaniu a pôsobeniu potravinových kyselín. Celková dĺžka 28 cm zaisťuje vyvážený pomer medzi pracovnou plochou a jednoduchou ovládateľnosťou. Jemná plocha rezného reliéfu zaručuje plynulý rez bez nadmerného drvenia surovín. Ergonomicky tvarovaná rukoväť poskytuje pevný úchop aj pri intenzívnom používaní a je vybavená praktickým závesným očkom na hygienické skladovanie.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Použitie profesionálneho strúhadla zabezpečuje štandardizáciu kulinárskych procesov. Umožňuje rýchlu prípravu jemne nastrúhaného tvrdého syra na cestoviny, delikátnych čokoládových hoblín na dezerty či jemnej zeleniny a ovocia pre studenú aj teplú kuchyňu. Hladký povrch nerezovej ocele spĺňa prísne hygienické požiadavky systému HACCP a minimalizuje zachytávanie nečistôt.

Údržba a skladovanie

Vďaka kvalitnému nerezovému spracovaniu je údržba tohto nástroja jednoduchá a rýchla. Po použití v bežnej prevádzke sa odporúča strúhadlo bezodkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a mechanicky očistiť jemnou kefkou na odstránenie zvyškov surovín. Následné zavesenie pomocou integrovaného očka na háčik zabezpečuje rýchle preschnutie a šetrí pracovný priestor na linke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Z akého materiálu je strúhadlo vyrobené?
Odpoveď: Strúhadlo je zhotovené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči korózii.

Otázka: Na aké suroviny je toto jemné strúhadlo najvhodnejšie?
Odpoveď: Je ideálne na jemné strúhanie tvrdých i polotvrdých syrov, čokolády, ovocia a zeleniny.

Otázka: Aká je celková dĺžka nástroja?
Odpoveď: Celková dĺžka strúhadla je 28 cm, čo poskytuje výbornú manévrovateľnosť pri práci v rušnom gastro prostredí.

Otázka: Umožňuje rukoväť zavesenie na nástennú lištu?
Odpoveď: Áno, ergonomická rukoväť je vybavená praktickým závesným očkom pre úsporu miesta a prehľadné skladovanie.

Toto profesionálne gastro vybavenie je spoľahlivým riešením pre reštaurácie, kaviarne, cukrárne a cateringové spoločnosti vyžadujúce maximálnu efektivitu a dlhú životnosť náradia.