Strúhadlo pásiky, 28 cm

Podrobný popis

V každom type gastronomickej prevádzky, od reštaurácií a hotelov až po cateringové spoločnosti, závisí plynulosť mise en place od spoľahlivého a funkčného kuchynského náradia. Profesionálne nerezové strúhadlo na pásiky s dĺžkou 28 cm je špeciálne navrhnuté tak, aby zvládalo intenzívne každodenné zaťaženie a urýchlilo prípravu surovín pre studenú aj teplú kuchyňu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nástroj je vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá poskytuje vysokú štrukturálnu pevnosť a odolnosť voči korózii či pôsobeniu potravinárskych kyselín. Strúhacia plocha disponuje precízne brúsenými otvormi, ktoré zaručujú čistý rez bez nežiaduceho trhania alebo drvenia štruktúry spracovávaných surovín. Celková dĺžka 28 cm ponúka optimálnu pracovnú plochu a stabilitu pri manuálnej manipulácii, zatiaľ čo integrované závesné očko uľahčuje organizáciu pracoviska.

Prevádzkové výhody a využitie v gastronómii

Využitie tohto ručného strúhadla prináša štandardizáciu tvaru surovín do rovnomerných pásikov, čo zlepšuje vizuálnu stránku finálnych pokrmov. Produkt je všestranným pomocníkom pri strúhaní čerstvej zeleniny na šaláty, rôznych druhov syrov, ako aj pekárenskej čokolády pri príprave dezertov. Robustná konštrukcia minimalizuje únavu personálu a zabezpečuje rýchlu prípravu bez zbytočných prestojov, čo ocení každá komerčná kuchyňa s vysokou obrátkou jedál.

Údržba a hygienické štandardy

Hladký povrch nerezovej ocele zabraňuje usadzovaniu mikroskopických nečistôt a zvyškov potravín, čím plne podporuje dodržiavanie prísnych hygienických zásad a pravidiel systému HACCP. Po použití je možné strúhadlo jednoducho očistiť bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami a vďaka závesnému očku nechať bezpečne vyschnúť na závesnom systéme gastro linky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké typy surovín je toto strúhadlo určené?
Odpoveď: Nástroj je optimálny pre spracovanie zeleniny, pevných aj polotvrdých syrov a čokolády, pričom z nich vytvára rovnomerné pásiky.

Otázka: Z akého materiálu je strúhadlo vyrobené?
Odpoveď: Celé strúhadlo je zhotovené z odolnej nerezovej ocele, ktorá je vhodná pre trvalý kontakt s potravinami a odoláva korózii.

Otázka: Aká je celková dĺžka tohto kuchynského náradia?
Odpoveď: Celková dĺžka nástroja je 28 cm, čo poskytuje vyvážený pomer medzi dostatočnou pracovnou plochou a ľahkou ovládateľnosťou.

Otázka: Disponuje strúhadlo možnosťou zavesenia na stenu či rampu?
Odpoveď: Áno, rukoväť je vybavená praktickým očkom, ktoré slúži na rýchle zavesenie, bezpečné skladovanie a úsporu miesta na pracovisku.

Toto profesionálne strúhadlo na pásiky predstavuje spoľahlivú voľbu pre gastro profesionálov hľadajúcich odolné manuálne náradie do záťažových prevádzok HoReCa.