GN pokrievka 1/2 STALGAST PROFI s tesnením

Podrobný popis

Profesionálna GN pokrievka 1/2 STALGAST PROFI so silikónovým tesnením predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia pre moderné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a cateringové služby. Je vyvinutá s cieľom maximalizovať ochranu, bezpečnosť a čerstvosť skladovaných aj pripravovaných surovín v štandardizovaných gastronádobách veľkosti GN 1/2.

Technické vlastnosti a odolná konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z prémiovej nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrúbkou materiálu do 0,8 mm. Táto špecifikácia materiálu garantuje vynikajúcu odolnosť voči korózii a agresívnym potravinovým kyselinám. Konštrukčne zosilnené rohy zvyšujú tuhosť celého telesa, čím efektívne bránia deformáciám pri intenzívnej manipulácii v náročnej komerčnej kuchyni. Integrované silikónové tesnenie zaručuje hermetické dosadnutie na okraj nádoby a teplotná odolnosť až do 300 °C umožňuje bezpečné použitie v konvektomatoch a peciach.

Prevádzkové výhody a dodržiavanie HACCP

Vďaka tesnému uzavretiu dochádza k výraznému spomaleniu vysychania pokrmov, minimalizácii straty vône a ochrane pred krížovou kontamináciou v chladiacich boxoch, čo prispieva k plneniu prísnych požiadaviek hygienických štandardov HACCP. Hermetická tesnosť zároveň redukuje tepelné straty pri transporte a udržiavaní teploty hotových jedál, čo priamo šetrí energiu a predlžuje čerstvosť spracovaných surovín.

Čistenie, hygiena a údržba

Nehrdzavejúca oceľ v kombinácii s kvalitným silikónovým tesnením zabezpečuje jednoduchú sanitáciu a umývanie. Materiál nepohlcuje pachy ani chute, čo uľahčuje každodenný proces rotácie nádob v gastro zariadeniach pri plnom zaťažení.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je možné pokrievku použiť pri tepelnej úprave v konvektomate?
Odpoveď: Áno, pokrievka disponuje teplotnou odolnosťou do 300 °C, vďaka čomu je plne prispôsobená na použitie v konvektomatoch a peciach.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené tesnenie a akú má funkciu?
Odpoveď: Tesnenie je silikónové a jeho úlohou je zaistiť hermetické uzavretie gastronádoby, čím bráni úniku tepla, pachov a vysychaniu jedla.

Otázka: Pre aký rozmer gastronádob je táto pokrievka určená?
Odpoveď: Pokrievka je rozmerovo určená presne na gastronádoby štandardu GN 1/2.

Otázka: Z akej ocele je pokrievka vyrobená a ako odoláva nárazom?
Odpoveď: Je vyrobená z nerezovej ocele 18/10 s hrúbkou do 0,8 mm a je vybavená zosilnenými rohmi, ktoré chránia pred deformáciou pri každodennom gastro zaťažení.