GN pokrievka 1/2 STALGAST PROFI

Podrobný popis

Profesionálna GN pokrievka 1/2 STALGAST PROFI je základným prvkom pre štandardizované gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a cateringové služby. Umožňuje bezpečné uchovávanie, manipuláciu a tepelnú úpravu pokrmov pri dodržaní všetkých predpisov bezpečnosti potravín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z prémiovej nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrúbkou materiálu do 0,8 mm. Táto zliatina zabezpečuje výnimočnú chemickú odolnosť voči potravinárskym kyselinám a chráni riad pred koróziou. Zosilnené rohové partie minimalizujú riziko prehnutia alebo mechanického poškodenia pri častom stohovaní a intenzívnej prevádzke. Vďaka precíznemu tepelnému spracovaniu zvláda teplotné zaťaženie až do 300 °C, čo umožňuje jej nasadenie priamo v peciach a konvektomatoch.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívne prikrytie gastronádob zabraňuje nežiaducemu vysychaniu pripravovaných pokrmov, minimalizuje straty tepla a chráni obsah pred krížovou kontamináciou v súlade so systémom HACCP. Nerezový povrch neabsorbuje pachy ani chute, čím garantuje úplnú neutralitu pri kontakte s akýmkoľvek typom potravín.

Údržba a manipulácia

Vďaka hladkému a neporéznemu povrchu je pokrievka plne kompatibilná s priemyselnými umývačkami riadu. Odoláva agresívnejším umývacím cyklom a bežným profesionálnym čistiacim prostriedkom určeným pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je táto pokrievka kompatibilná so všetkými gastronádobami GN 1/2?
Odpoveď: Áno, pokrievka STALGAST PROFI je vyrobená podľa prísnych noriem Gastronorm a pasuje na všetky štandardizované gastronádoby rozmeru GN 1/2.

Otázka: Zvládne pokrievka použitie v konvektomate pri vysokých teplotách?
Odpoveď: Áno, pokrievka vykazuje tepelnú odolnosť až do 300 °C a je priamo určená na použitie v konvektomatoch a peciach.

Otázka: Z akého materiálu je pokrievka vyrobená a ako odoláva nárazom?
Odpoveď: Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrúbkou do 0,8 mm a má špeciálne zosilnené rohy, ktoré zamedzujú deformácii pri bežnej kuchynskej manipulácii.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba pokrievky?
Odpoveď: Pokrievka sa čistí bežnými gastro prostriedkami na nerez a je plne vhodná do priemyselných umývačiek riadu.