GN pokrievka 1/6 STALGAST PROFI

Podrobný popis

V modernom gastro segmente je precízne hospodárenie so surovinami a dodržiavanie prísnych hygienických pravidiel prioritou. GN pokrievka 1/6 STALGAST PROFI je navrhnutá priamo pre náročné prevádzkové podmienky v reštauráciách, hoteloch, cateringových zariadeniach a výdajniach jedál. Zabezpečuje spoľahlivé zakrytie gastronádob, čím zamedzuje vysychaniu pokrmov a chráni ich pred nežiaducou vonkajšou kontamináciou pri skladovaní aj tepelnej úprave.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrúbkou materiálu do 0,8 mm. Táto zliatina zaručuje vynikajúcu odolnosť voči agresívnym potravinárskym kyselinám a soliam. Premyslená konštrukcia so zosilnenými rohmi chráni pokrievku pred mechanickým poškodením pri intenzívnom používaní. Vďaka tepelnej odolnosti až do 300 °C je plne prispôsobená pre vysoké zaťaženie v konvektomatoch, peciach a ohrevných zariadeniach.

Prevádzkové výhody a HACCP

Použitie gastronormovacieho štandardu prináša jednoduchú integráciu do existujúcich kuchynských liniek. Pokrievka dokonale prilieha na nádoby formátu GN 1/6, čo optimalizuje teplotnú stabilitu pripravovaných či vydávaných pokrmov. Hladká antikorózna úprava podporuje bezproblémové plnenie prísnych noriem HACCP a minimalizuje riziko hromadenia baktérií či nečistôt na povrchu.

Údržba a manipulácia

Vďaka neporéznemu povrchu z nerezovej ocele 18/10 je údržba mimoriadne jednoduchá a rýchla. Pokrievku je možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu s použitím štandardnej gastro chémie, pričom si zachováva svoje mechanické vlastnosti aj lesk po stovkách umývacích cyklov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je pokrievka vhodná na použitie v konvektomatoch a peciach?
Odpoveď: Áno, pokrievka disponuje vysokou tepelnou odolnosťou až do 300 °C, čo umožňuje jej bezpečné použitie v konvektomatoch, peciach i regenerátoroch.

Otázka: S akými nádobami je táto pokrievka kompatibilná?
Odpoveď: Pokrievka je plne kompatibilná so všetkými štandardnými gastronádobami formátu GN 1/6 bez ohľadu na ich hĺbku.

Otázka: Z akého materiálu je pokrievka vyrobená a ako zvláda vysoké zaťaženie?
Odpoveď: Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrúbkou do 0,8 mm a je vybavená zosilnenými rohmi pre vyššiu trvanlivosť a odolnosť voči deformáciám.

Otázka: Aké ďalšie varianty pokrievok ponúka produktový rad STALGAST PROFI?
Odpoveď: Produktový rad STALGAST PROFI zahŕňa základné celonerezové pokrievky, vyhotovenia so silikónovým tesnením a modely s výrezmi na úchyty.