GN pokrievka 1/9 STALGAST EKO

Podrobný popis

GN pokrievka 1/9 STALGAST EKO je základným prvkom pre každú profesionálnu gastro prevádzku, catering či komerčnú kuchyňu, ktorá dbá na dodržiavanie prísnych hygienických štandardov. Vďaka štandardizovanému formátu GN 1/9 tvorí neoddeliteľnú súčasť systémov skladovania, prípravy a servírovania surovín a hotových pokrmov v modernom HoReCa segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z overenej nerezovej ocele, ktorá poskytuje vysokú odolnosť voči korózii, chemickým vplyvom aj mechanickému namáhaniu pri intenzívnom dennom používaní. Precízne vonkajšie rozmery 108 x 176 mm zabezpečujú presné dosadnutie na zodpovedajúce gastronádoby s rozmerom GN 1/9 (vrátane nádob s hĺbkou 65 mm), čím chránia obsah pred prachom a inými nečistotami z okolia.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Nasadenie pokrievky výrazne obmedzuje prístup vzduchu k uchovávaným surovinám, čím spomaľuje proces ich vysychania a pomáha udržať optimálnu vlhkosť i teplotu. V súlade s normami HACCP zamedzuje krížovej kontaminácii počas skladovania v chladiacich stoloch, vitrínach a chladničkách. Rad EKO od výrobcu Stalgast navyše garantuje výborný pomer obstarávacích nákladov a úžitkovej hodnoty.

Údržba a použitie v gastro prevádzke

Hladký nerezový povrch umožňuje rýchle a bezproblémové sanitárne čistenie. Pokrievka je plne kompatibilná s bežnými umývacími procesmi a je vhodná pre široké spektrum teplôt – od chladenia cez servírovanie na bufetových stoloch až po manipuláciu v tepelných zariadeniach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké nádoby je táto pokrievka primárne určená?
Odpoveď: Pokrievka je skonštruovaná pre štandardné gastronádoby formátu GN 1/9 s vonkajšími rozmermi 108 x 176 mm, vrátane hĺbky 65 mm.

Otázka: Z akého materiálu je pokrievka vyrobená a ako odoláva gastro záťaži?
Odpoveď: Je vyrobená z nerezovej ocele, ktorá je plne odolná voči korózii a spĺňa prísne normy pre styk s potravinami v profesionálnych kuchyniach.

Otázka: Je možné pokrievku využiť aj pri nízkych alebo vysokých teplotách?
Odpoveď: Áno, nerezové vyhotovenie umožňuje všestranné využitie pri skladovaní v chladničkách, na bufetových výdajoch aj pri tepelnej úprave či ohreve.

Otázka: Akým spôsobom sa zabezpečuje čistenie pokrievky?
Odpoveď: Nerezová oceľ má hygienický a hladký povrch, ktorý sa ľahko čistí bežnými gastro čistiacimi prostriedkami a je vhodný do profesionálnych umývačiek riadu.