Misa hlboká - priemer 18 cm

Podrobný popis

Profesionálna hlboká nerezová misa s priemerom 18 cm tvorí nenahraditeľnú súčasť inventára každej modernej komerčnej kuchyne. Vďaka svojmu všestrannému vyhotoveniu sa osvedčuje pri každodennej dynamickej práci v reštauráciách, hoteloch, bistrách aj cateringových výrobniach, kde zefektívňuje prípravné a expedičné procesy.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Misa je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči mechanickému namáhaniu, potravinárskym kyselinám a korózii. Hlboká konštrukcia poskytuje stabilitu počas intenzívneho šľahania a miešania, čím eliminuje riziko nechceného preliatia obsahu cez okraj. Pevné nerezové steny sú dimenzované na dlhodobú záťaž bez rizika deformácie.

Prevádzkové výhody a hygiena
Vďaka neporéznej štruktúre materiálu misa neabsorbuje pachy, chute ani mastnotu z pripravovaných surovín, čo je kľúčovým predpokladom pre dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Uplatnenie nachádza pri marinovaní mäsa, miešaní dresingov, emulzií a šalátov, ale aj pri priamom servírovaní príloh či dezertov.

Údržba a sanitácia
Hladký kovový povrch uľahčuje každodennú sanitáciu a odstraňovanie zaschnutých zvyškov potravín. Materiál spoľahlivo znáša štandardné gastro čistiace a dezinfekčné prostriedky určené pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Reaguje materiál misy s kyslými surovinami ako ocot alebo citrusy?
Odpoveď: Nie, kvalitná nehrdzavejúca oceľ je odolná voči bežným potravinárskym kyselinám a neovplyvňuje chuť ani vôňu surovín.

Otázka: Pre aké kulinárske úkony je táto veľkosť najvhodnejšia?
Odpoveď: Priemer 18 cm a hlboký profil sú ideálne na miešanie menších dávok ingrediencií, prípravu dresingov, marinád a servírovanie príloh.

Otázka: Pohlcuje nerezový povrch pachy pri marinovaní aromatických jedál?
Odpoveď: Nie, nerezová oceľ disponuje neporéznym povrchom, ktorý neabsorbuje arómy, farbivá ani pachy spracovávaných surovín.

Otázka: Je misa určená pre náročné každodenné gastro vyťaženie?
Odpoveď: Áno, mechanická odolnosť a robustné materiálové spracovanie sú plne prispôsobené intenzívnej prevádzke v HoReCa sektore.