Hlboká hliníková panvica s nepriľnavým povrchom, Ø 240 mm

Podrobný popis

Hlboká hliníková panvica s priemerom 240 mm predstavuje základný prvok výbavy pre každú komerčnú kuchyňu, reštauráciu či cateringovú prevádzku. Vďaka svojej hĺbke umožňuje pohodlnú a čistú prípravu pokrmov vyžadujúcich redukciu tekutín, miešanie väčších objemov alebo kombinované tepelné úpravy, čím prispieva k efektívnemu chodu modernej HoReCa prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z akostného hliníka, ktorý sa vyznačuje vynikajúcou tepelnou vodivosťou. Teplo sa rovnomerne rozvádza po celom dne aj stenách nádoby, čo eliminuje vznik nežiaducich prehriatych zón. Vnútorná časť je vybavená odolnou nepriľnavou vrstvou pripravenou na záťaž v komerčnom prostredí, ktorá zaisťuje plynulý sklz surovín a minimalizuje potrebu použitia tuku.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie nepriľnavého povrchu výrazne znižuje riziko pripálenia pokrmov, uľahčuje prácu kuchára a umožňuje precíznu kontrolu nad procesom varenia. Zvýšené okraje chránia varnú dosku pred vystrekovaním a uľahčujú premiešavanie ingrediencií. Hliníkový materiál zároveň znižuje celkovú hmotnosť panvice, čo minimalizuje únavu personálu pri celodennej práci.

Údržba a hygiena

Nepriľnavý povrch garantuje nielen perfektné kulinárske výsledky, ale aj jednoduché čistenie v súlade s predpismi HACCP. Zvyšky jedla sa nezachytávajú na povrchu, vďaka čomu je panvicu možné rýchlo uviesť do čistého stavu a znovu použiť v prevádzke. Na zachovanie maximálnej životnosti povrchu sa odporúča používať šetrné čistiace prostriedky a neabrazívne náčinie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo tejto panvice?
Odpoveď: Telo panvice je zhotovené z kvalitného hliníka s výbornými vlastnosťami pre rozvod tepla.

Otázka: Aký typ povrchu je v panvici použitý?
Odpoveď: Panvica disponuje odolným nepriľnavým povrchom, ktorý bráni prichytávaniu surovín.

Otázka: Aký je priemer tejto hlbokej panvice?
Odpoveď: Menovitý priemer panvice je 240 mm.

Otázka: Pre aké typy kulinárskych procesov je hlboký profil najvhodnejší?
Odpoveď: Zvýšené steny sú ideálne na dusenie, restovanie zmesí, prípravu omáčok a manipuláciu s väčšími porciami bez rizika vykypenia.