Nepriľnavá hlboká hliníková panvica, Ø 280 mm

Podrobný popis

Hlboká hliníková panvica s priemerom 280 mm predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre moderné reštaurácie, hotely a cateringové prevádzky. Vďaka hlbokému tvarovaniu je optimálna pre široké spektrum technologických postupov, od prudkého restovania až po dusenie pokrmov s väčším objemom tekutín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z akostného hliníka, ktorý sa vyznačuje vynikajúcou tepelnou vodivosťou. Teplo sa rýchlo a rovnomerne rozprestiera po celej ploche panvice, čo znižuje čas potrebný na ohrev. Vnútorná časť je opatrená odolným nepriľnavým povrchom, ktorý minimalizuje riziko prichytávania ingrediencií a zaručuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom vyťažení.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Použitie nepriľnavého povrchu umožňuje prípravu jedál s minimálnym množstvom tuku, čo vedie k zachovaniu prirodzenej chuti surovín a vyššej nutričnej kvalite. Vďaka vynikajúcej termike šetrí prevádzke čas aj náklady na energie. Hladký povrch garantuje bezproblémové dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a uľahčuje rýchlu rotáciu riadu počas špičiek.

Údržba a manipulácia

Pre predĺženie životnosti nepriľnavého povrchu odporúčame používať drevené, silikónové alebo plastové kuchynské náčinie. Čistenie je rýchle a nenáročné – postačí umytie bežnými neutrálnymi odmasťovacími prostriedkami a mäkkou špongiou bez použitia abrazívnych materiálov a agresívnych chemikálií.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký priemer má táto hlboká panvica?
Odpoveď: Panvica disponuje pracovným priemerom 280 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu na prípravu viacerých porcií súčasne.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo panvice?
Odpoveď: Telo je vyrobené z hliníka, ktorý garantuje nízku hmotnosť a vynikajúcu tepelnú vodivosť.

Otázka: Aký typ pracovného povrchu panvica využíva?
Odpoveď: Panvica je vybavená nepriľnavým povrchom, ktorý zamedzuje pripaľovaniu pripravovaných surovín.

Otázka: Ako najlepšie predĺžiť životnosť nepriľnavého povrchu v gastro prevádzke?
Odpoveď: Odporúča sa používať neabrazívne kuchynské náradie (silikón, drevo) a vyhýbať sa čisteniu drôtenkami alebo agresívnymi čistiacimi prostriedkami.