Panvica hliník (Teflon) STALGAST 20/3,5

Podrobný popis

Profesionálna panvica STALGAST s priemerom 20 cm a výškou 3,5 cm je navrhnutá pre náročné prostredie moderných gastro prevádzok, reštaurácií, hotelov a bistier. Predstavuje kľúčový prvok pre stanovištia vyžadujúce precíznu prípravu jednotlivých porcií, minútok a jemných pokrmov s dôrazom na rýchlosť a kvalitu výstupu.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Telo panvice je vyrobené z vysoko vodivého hliníka, ktorý zabezpečuje okamžitú reakciu na zmeny teploty a rovnomernú distribúciu tepla po celom povrchu. Vnútorná časť je vybavená odolnou teflónovou nepriľnavou vrstvou, ktorá eliminuje prichytávanie surovín a umožňuje prípravu pokrmov s minimálnym množstvom pridaného tuku. Robustná konštrukcia garantuje stálosť tvaru a dlhú životnosť v podmienkach profesionálnej záťaže.

Prevádzkové výhody pre HoReCa
Nasadenie panvice s kvalitným nepriľnavým povrchom prináša priamu úsporu času pri príprave jedál i následnom čistení. Vďaka rýchlemu nábehu teplôt šetrí energie a optimalizuje pracovné postupy personálu. Hladký povrch bez pórov podporuje vysoké hygienické štandardy HACCP a zaisťuje konzistentné kulinárske výsledky bez pripálenia delikátnych ingrediencií.

Údržba a manipulácia
Nepriľnavý povrch umožňuje jednoduché a rýchle ručné umývanie bez nutnosti agresívneho drhnutia. Na zachovanie integrity teflónovej vrstvy sa odporúča používať šetrné kuchynské náčinie (drevené, silikónové alebo plastové) a vyhnúť sa abrazívnym čistiacim prostriedkom a drôtenkám.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je rozmer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 20 cm a výšku bočnej steny 3,5 cm, čo je rozmer vhodný najmä na prípravu menších porcií a minútok.

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z hliníka, ktorý dopĺňa nepriľnavá teflónová povrchová vrstva.

Otázka: Aké tepelné úpravy sú na panvici vhodné?
Odpoveď: Panvica je univerzálne využiteľná na varenie, restovanie, dusenie a vyprážanie rôznych druhov surovín.

Otázka: Ako sa zabezpečuje správna údržba nepriľnavého povrchu?
Odpoveď: Vďaka nepriľnavej vrstve je údržba veľmi jednoduchá – panvicu stačí umyť ručne teplou vodou a bežným neabrazívnym saponátom.