Panvica na indukciu Comfort Plus s nepriľnavým povrchom | Ø 400 mm | výška 63mm | hliník | STALGAST 018406

Podrobný popis

Profesionálna panvica Comfort Plus od popredného výrobcu STALGAST (kód 018406) je nepostrádateľným pomocníkom pre každú modernú komerčnú kuchyňu, hotelovú reštauráciu či cateringovú prevádzku. Vďaka robustnej konštrukcii a priemeru 400 mm ponúka dostatočnú kapacitu na prípravu objemných pokrmov bez kompromisov v kvalite varenia či smaženia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je pevné hliníkové telo, ktoré vyniká excelentnou tepelnou vodivosťou. Hliník zabezpečuje okamžitú reakciu na zmeny teploty a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne aj stenách s výškou 63 mm. Špeciálne feromagnetické dno umožňuje použitie na indukčných platniach, pričom zostáva stabilné aj pri vysokých teplotách. Vnútorná časť je vybavená prémiovým nepriľnavým povrchom, ktorý eliminuje riziko prichytávania citlivých surovín.

Prevádzkové výhody v Horeca segmente

Použitie nepriľnavého povrchu výrazne redukuje spotrebu tukov, čo prispieva k modernej a zdravšej gastronómii. Rovnomerný ohrev šetrí čas personálu a znižuje spotrebu energie pri špičkovom vyťažení. Riad spĺňa prísne štandardy pre styk s potravinami a uľahčuje dodržiavanie hygienických procesov HACCP vďaka ľahkej sanitácii povrchu.

Inštalácia, údržba a servis

Pred prvým použitím odporúčame panvicu umyť teplou vodou s jemným saponátom a osušiť. Pre zachovanie maximálnej životnosti nepriľnavého povrchu je vhodné používať drevené, silikónové alebo plastové kuchynské náčinie a vyvarovať sa agresívnym čistiacim pieskom či drôtenkám. Panvica nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu a je okamžite pripravená na prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je panvica kompatibilná so všetkými typmi varných dosiek?
Odpoveď: Áno, panvica je primárne konštruovaná pre indukciu, no vďaka univerzálnej konštrukcii funguje spoľahlivo aj na plynových, elektrických a sklokeramických sporákoch.

Otázka: Aký materiál bol použitý na výrobu tela panvice?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z kvalitného hliníka, ktorý zabezpečuje optimálnu akumuláciu a vedenie tepla pri nízkej hmotnosti.

Otázka: Zabraňuje nepriľnavý povrch pripaľovaniu pri intenzívnom vyťažení?
Odpoveď: Áno, nepriľnavá vrstva Comfort Plus je navrhnutá pre profesionálne využitie a zabraňuje prichytávaniu pokrmov pri dodržaní správnych technologických postupov.

Otázka: Aké sú presné rozmery tejto panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 400 mm a výšku lemu 63 mm, čo poskytuje ideálnu kapacitu pre veľkokapacitné gastro prevádzky.

Panvica STALGAST Comfort Plus je certifikovaný gastronomický nástroj spĺňajúci všetky európske normy pre bezpečnosť a hygienu potravinárskej výroby.