Panvica nerez (Teflon) STALGAST 32/5,2

Podrobný popis

Profesionálna nerezová panvica STALGAST s teflónovou vrstvou je navrhnutá tak, aby spĺňala vysoké nároky každodennej intenzívnej práce v reštauračných, hotelových a cateringových kuchyniach. Zariadenie predstavuje optimálnu fúziu mechanickej odolnosti nerezového riadu a praktických vlastností nepriľnavého povrchu, čo z neho robí kľúčový prvok modernej komerčnej kuchyne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z akostnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje výbornú odolnosť voči korózii, potravinárskym kyselinám a deformáciám spôsobeným vysokou záťažou. Vnútorná úprava disponuje prémiovou teflónovou vrstvou, ktorá bráni prichytávaniu surovín a zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla. S priemerom 320 mm a hĺbkou 52 mm panvica poskytuje dostatočnú kapacitu na všestranné spracovanie surovín v profesionálnej prevádzke.

Prevádzkové výhody a efektivita

Nepriľnavý teflónový povrch umožňuje prípravu pokrmov s redukovaným množstvom tuku, čo zaručuje štandardizované výsledky a znižuje prevádzkové náklady na suroviny. Rovnomerný prenos tepla minimalizuje riziko pripálenia a zaisťuje konzistentnú tepelnú úpravu. Široké spektrum využitia zahŕňa varenie, vyprážanie aj dusenie, čím šetrí pracovný čas kuchárskeho tímu.

Údržba a hygiena

Hladký nepriľnavý povrch v kombinácii s nerezovým vonkajškom významne zjednodušuje proces sanitácie. Zariadenie sa vyznačuje jednoduchou ručnou údržbou, ktorá šetrí čas obslužného personálu a predlžuje celkovú životnosť funkčných vrstiev pri dodržiavaní bežných postupov v gastronómii.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké kulinárske techniky je táto panvica určená?
Odpoveď: Panvica je pripravená na široké spektrum použití v komerčnej kuchyni vrátane varenia, vyprážania a dusenia.

Otázka: Akú výhodu prináša kombinácia nerezu a teflónovej vrstvy?
Odpoveď: Táto konštrukcia spája vysokú konštrukčnú a mechanickú odolnosť nerezovej ocele s funkčnými vlastnosťami nepriľnavého povrchu, ktorý bráni prichytávaniu jedál.

Otázka: Aké sú presné rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Panvica má priemer 32 cm (320 mm) a pracovnú výšku 5,2 cm (52 mm).

Otázka: Ako sa panvica správne čistí pre zachovanie nepriľnavosti?
Odpoveď: Vďaka hladkému teflónovému povrchu sa panvica veľmi ľahko a rýchlo čistí ručným umývaním.

Profesionálne gastro vybavenie značky STALGAST predstavuje bezpečnú investíciu pre každú profesionálnu kuchyňu hľadajúcu spoľahlivý a dlhodobo funkčný inventár.