Panvica nerez STALGAST 20/4

Podrobný popis

Profesionálna nerezová panvica STALGAST 20/4 je nepostrádateľným pomocníkom v moderných gastronomických zariadeniach. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti a robustnému vyhotoveniu nájde uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, bistrách aj v cateringových službách, kde sa kladie dôraz na efektivitu a rýchlu prípravu à la carte pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z prémiovej nerezovej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči mechanickému poškodeniu, vysokým teplotám, potravinárskym kyselinám a korózii. Konštrukcia je navrhnutá tak, aby zabezpečovala efektívne a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche dna, čo zabraňuje vzniku nežiaducich teplotných výkyvov a pripaľovaniu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Nerezový povrch je neporézny a neutrálny voči chuti aj zápachu spracovávaných surovín, čo plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP. Panvica umožňuje široké spektrum kulinárskych úprav vrátane restovania, vyprážania či dusenia mäsa, rýb a zeleniny bez rizika ovplyvnenia chuťového profilu jedál.

Údržba a sanitácia

Hladký nerezový povrch uľahčuje každodennú sanitáciu v komerčnom prostredí. Riad je možné bezpečne umývať ručne s bežnými gastro čistiacimi prostriedkami, ako aj v profesionálnych umývačkách riadu, čo výrazne šetrí čas personálu a znižuje prevádzkové náklady.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú presné rozmery panvice STALGAST 20/4?
Odpoveď: Panvica disponuje priemerom 20 cm (200 mm) a výškou steny 4 cm (40 mm), čo je ideálny rozmer na prípravu jednotlivých porcií či príloh.

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená?
Odpoveď: Celé telo panvice je vyhotovené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, odolnej voči korózii a agresívnym potravinárskym kyselinám.

Otázka: Je tento riad vhodný do umývačky riadu?
Odpoveď: Áno, hladký nerezový povrch je plne prispôsobený na ručné umývanie aj umývanie v profesionálnych umývačkách riadu.

Otázka: Na aké typy tepelnej úpravy je panvica vhodná?
Odpoveď: Panvica je koncipovaná ako univerzálny riad vhodný na varenie, restovanie, vyprážanie aj dusenie rôznych druhov surovín.