Panvica nerez STALGAST 28/4,8

Podrobný popis

Profesionálna nerezová panvica STALGAST s priemerom 28 cm a výškou 4,8 cm je nepostrádateľným prvkom vybavenia pre každú modernú komerčnú kuchyňu, reštauráciu či hotelový gastro úsek. V náročnom B2B prostredí, kde riad čelí nepretržitej záťaži, prináša stabilné výsledky, presnú tepelnú kontrolu a maximálnu prevádzkovú spoľahlivosť.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z prémiovej nerezovej ocele, ktorá vyniká vysokou odolnosťou voči korózii, potravinárskym kyselinám a extrémnym teplotným šokom. Konštrukčné vyhotovenie zaručuje rovnomerné rozloženie tepla po celom dne, čo eliminuje vznik nežiaducich teplotných bodov a umožňuje rovnomernú tepelnú úpravu surovín. Neporézny celonerezový povrch navyše garantuje, že materiál neabsorbuje žiadne chute, arómy ani mastnotu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka robustnému nerezovému vyhotoveniu panvica spĺňa prísne hygienické normy HACCP. Umožňuje štandardizovať kuchynské postupy pri vyprážaní, restovaní, dusení aj varení. Nerezová oceľ minimalizuje riziko mechanického poškodenia, odlupovania či deformácie pri intenzívnom komerčnom používaní, čo znižuje frekvenciu výmeny riadu a šetrí prevádzkové náklady.

Inštalácia, údržba a servis

Panvica nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu a je pripravená na okamžité použitie v gastronomickej prevádzke. Vďaka hladkému a neporéznemu povrchu je čistenie mimoriadne efektívne a časovo nenáročné – panvicu možno čistiť ručne s bežnými gastro čistiacimi prostriedkami na nerez alebo umývať v profesionálnych komerčných umývačkách riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená a aké má výhody?
Odpoveď: Panvica je zhotovená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá odoláva korózii, vysokým teplotám aj pôsobeniu potravinových kyselín, pričom neovplyvňuje chuť pripravovaných pokrmov.

Otázka: Je možné panvicu umývať v umývačke riadu?
Odpoveď: Áno, panvica má hladký nerezový povrch, ktorý umožňuje bezpečné čistenie ručne aj v umývačke riadu.

Otázka: Na aké technologické úpravy je tento model vhodný?
Odpoveď: Model je navrhnutý na všestranné kulinárske techniky v komerčnej gastronómii vrátane restovania, varenia, dusenia a vyprážania.

Otázka: Aké sú presné rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Panvica disponuje priemerom 28 cm (280 mm) a úžitkovou výškou 4,8 cm (48 mm).

Profesionálny riad značky STALGAST predstavuje osvedčené riešenie pre náročné gastronomické prevádzky vyžadujúce dlhú životnosť, hygienickú nezávadnosť a maximálnu funkčnosť.