Panvica s granitovým povrchom, séria Graphite, Ø 360 mm

Podrobný popis

Vysoko odolná panvica zo série Graphite s priemerom 360 mm je navrhnutá tak, aby spĺňala náročné požiadavky pre profesionálne gastro vybavenie v reštauráciách, hoteloch, bistrách aj cateringových prevádzkach. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a starostlivo navrhnutému vyhotoveniu zaisťuje plynulý chod prípravy jedál aj počas špičkovej prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Panvica Graphite je vybavená špeciálnym granitovým nepriľnavým povrchom, ktorý sa vyznačuje vysokou mechanickou odolnosťou voči každodennému opotrebeniu v komerčnej kuchyni. Telo panvice s priemerom 360 mm ponúka optimálnu pracovnú plochu pre restovanie, smaženie a zapekanie surovín vo väčších dávkach. Masívne vyhotovenie garantuje efektívnu distribúciu a akumuláciu tepla po celej ploche panvice.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie kvalitného granitového povrchu znižuje potrebu nadmerného množstva tuku, čo prispieva k efektívnejšiemu a zdravšiemu vareniu pri zachovaní autentických chutí. Nepriľnavá vrstva zároveň urýchľuje manipuláciu s pokrmami, bráni nežiaducemu pripaľovaniu a zjednodušuje hygienické postupy v rámci štandardov HACCP. Ergonomicky tvarovaná rukoväť zaisťuje bezpečný úchop pri manipulácii na varnej linke.

Údržba a starostlivosť

Pre predĺženie životnosti nepriľnavého granitového povrchu sa odporúča používať neabrazívne čistiace prostriedky a jemné hubky. Panvicu nie je vhodné vystavovať prudkým teplotným šokom (napr. okamžité ponorenie rozpálenej panvice do studenej vody). Vďaka vysoko nepriľnavému materiálu je umývanie rýchle a nenáročné na spotrebu čistiacich prostriedkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký má panvica pracovný priemer?
Odpoveď: Panvica zo série Graphite má priemer 360 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu pre prípravu väčších porcií v profesionálnej prevádzke.

Otázka: Aký typ povrchu je na panvici použitý?
Odpoveď: Panvica je vybavená prémiovým granitovým nepriľnavým povrchom, ktorý chráni jedlo pred pripaľovaním a zaisťuje vysokú odolnosť.

Otázka: Je tento model vhodný pre náročnú komerčnú kuchyňu?
Odpoveď: Áno, séria Graphite je koncipovaná ako profesionálny kuchynský riad pre intenzívnu záťaž v HoReCa zariadeniach.

Otázka: Ako najlepšie udržiavať granitový povrch čistý?
Odpoveď: Odporúča sa ručné umývanie bežnými neabrazívnymi gastro detergentmi a mäkkou hubkou, aby sa zachovala dlhodobá funkčnosť nepriľnavej vrstvy.

Panvica s granitovým povrchom série Graphite Ø 360 mm je spoľahlivou voľbou pre všetkých kuchárov hľadajúcich odolný a funkčný riad do profesionálnej prevádzky.