Rošt STALGAST GN1/1

Podrobný popis

Profesionálny nerezový rošt STALGAST GN 1/1 je nepostrádateľným vybavením pre každú modernú komerčnú kuchyňu, reštauráciu, hotel či cateringovú výrobu. Vďaka štandardizovanému formátu GastroNorm slúži ako vysoko funkčný a spoľahlivý nosný prvok pre rôzne technológie prípravy a uskladnenia potravín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Rošt je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyniká vysokou mechanickou pevnosťou, odolnosťou voči korózii a schopnosťou odolávať extrémnym teplotným výkyvom. Presné rozmery 530 × 325 mm zodpovedajúce štandardu GN 1/1 zaručujú dokonalé osadenie do vodiacich lišt konvektomatov, pecí, chladiacich stolov či skríň.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Použitie kvalitného nerezu zabezpečuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom každodennom nasadení vo vyťažených gastro prevádzkach. Univerzálny dizajn umožňuje efektívne prúdenie vzduchu i tepla pri pečení alebo chladení, čo napomáha k optimalizácii a štandardizácii tepelných procesov. Hladký kovový povrch uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických noriem HACCP.

Údržba a sanitácia

Nerezový materiál zaručuje jednoduché a rýchle čistenie. Rošt je plne umývateľný v profesionálnych umývačkách riadu s použitím štandardnej gastro chémie, pričom si zachováva svoju stabilitu a povrchovú odolnosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Do akých typov zariadení je rošt rozmerovo vhodný?
Odpoveď: Rošt má štandardizovaný rozmer GN 1/1 (530 x 325 mm) a je kompatibilný so všetkými konvektomatmi, pecami, chladničkami a mrazničkami s GN vedením.

Otázka: Zvládne tento nerezový rošt použitie v mraziacich aj teplých zariadeniach?
Odpoveď: Áno, kvalitná nehrdzavejúca oceľ je konštruovaná pre široký rozsah teplôt od mraziacich zariadení až po rozpálené konvektomaty a pece.

Otázka: Na aké technologické postupy je rošt určený?
Odpoveď: Rošt je vhodný na pečenie, grilovanie, chladenie, mrazenie a univerzálne skladovanie potravín.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba tohto roštu?
Odpoveď: Vďaka nerezovému vyhotoveniu je čistenie veľmi jednoduché a rošt je vhodný pre bežné umývanie v profesionálnych umývačkách riadu.