Neutrálna pracovná plocha 200 - BERTO´S

Podrobný popis

Profesionálna neutrálna pracovná plocha BERTO'S so šírkou 200 mm predstavuje nepostrádateľný modulárny prvok pre každú modernú komerčnú kuchyňu. Slúži na vyplnenie medzier v zostave varnej technológie, rozšírenie odkladacích kapacít alebo na prípravu surovín priamo pri tepelnom bloku. Vďaka svojim kompaktným rozmerom je neoceniteľným pomocníkom v reštauráciách, hoteloch, cateringových prevádzkach a výdajniach jedál, kde sa počíta každý centimeter pracovnej plochy.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Modul je kompletne skonštruovaný z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, ktorá je v odvetví HoReCa priemyselným štandardom. Tento materiál vykazuje extrémnu odolnosť proti mechanickému opotrebovaniu, korózii aj priamemu pôsobeniu vysokých teplôt. Precízne opracovaný povrch bez zbytočných záhybov zabraňuje hromadeniu nečistôt. Stabilitu zaisťujú robustné výškovo nastaviteľné nožičky, ktoré umožňujú bezproblémové zarovnanie do jednej roviny s ostatnými zariadeniami v kuchynskej linke s hĺbkou 700 mm.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka hladkému, neporéznemu povrchu z nerezovej ocele spĺňa táto pracovná plocha tie najprísnejšie hygienické požiadavky HACCP. Materiál neabsorbuje pachy, tekutiny ani mastnotu a je plne inertný pri styku s potravinami. Efektívne rozširuje technologické zóny prevádzky a umožňuje personálu bezpečne odkladať gastro nádoby, kuchynské náradie alebo spracovávať suroviny v bezprostrednej blízkosti varnej techniky bez rizika krížovej kontaminácie.

Inštalácia a bežná údržba

Inštalácia je mimoriadne rýchla a nevyžaduje žiadne napojenie na inžinierske siete. Zariadenie stačí umiestniť na požadované miesto v zostave a pomocou nastaviteľných nôh vyrovnať nerovnosti podlahy. Údržba spočíva v bežnom čistení a dezinfekcii štandardnými čistiacimi prostriedkami určenými na nerezovú oceľ v gastro prevádzkach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tento modul pripojenie na elektrinu alebo plyn?
Odpoveď: Nie, ide o čisto neutrálny nerezový modul bez elektrických, plynových alebo vodovodných prípojok.

Otázka: Z akého typu nerezovej ocele je plocha vyrobená?
Odpoveď: Modul je vyrobený z prémiovej nerezovej ocele AISI 304, vysoko odolnej voči korózii a agresívnym vplyvom gastro prostredia.

Otázka: Ako sa rieši prípadná nerovnosť podlahy pri inštalácii?
Odpoveď: Pracovná plocha disponuje výškovo nastaviteľnými nohami, ktoré umožňujú precízne vyrovnanie a plynulé nadviazanie na susedné moduly linky.

Otázka: Aký je odporúčaný spôsob údržby povrchu?
Odpoveď: Povrch stačí pravidelne utierať mäkkou handrou s použitím neutrálnych alebo certifikovaných gastro čistiacich prostriedkov na nerez a následne opláchnuť čistou vodou.