Ohrievač tanierov DW 106

Podrobný popis

V profesionálnej gastronómii zohráva správna teplota servírovania kľúčovú úlohu pri udržaní kvality a arómy pripravených pokrmov. Ohrievač tanierov Roller Grill DW 106 predstavuje spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre segment horeca, menšie reštaurácie, kaviarne, bistrá a cateringové služby, kde je nutné efektívne zabezpečiť, aby teplé jedlo nevychladlo bezprostredne po naložení na tanier.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na dlhodobú mechanickú a tepelnú odolnosť. Základom sú špeciálne kovové platne s rozmermi 270 x 150 mm, ktoré disponujú vynikajúcou schopnosťou tepelnej zotrvačnosti. S celkovými kompaktnými rozmermi 400 x 215 x 335 mm nezaberá zbytočné miesto na pracovnej ploche. Bezpečnosť personálu pri manipulácii zaručujú tepelne izolované držadlá každej platne, ktoré minimalizujú riziko popálenia pri výdaji jedál.

Prevádzkové výhody a efektivita v gastro prevádzke

Roller Grill DW 106 ponúka vysokú prevádzkovú flexibilitu – každá platňa sa dá použiť samostatne podľa aktuálneho vyťaženia komerčnej kuchyne. Vďaka príkonu 0,65 kW dosiahne systém maximálnu teplotu už do 15 minút od zapnutia. Následná akumulačná schopnosť zaisťuje udržanie prevádzkovej teploty až po dobu 45 minút, čo významne šetrí elektrickú energiu pri plynulom výdaji objednávok a podporuje prísne štandardy servisu a HACCP postupov.

Inštalácia a bežná údržba

Inštalácia zariadenia nevyžaduje špeciálne stavebné úpravy – prístroj stačí umiestniť na rovný, tepelne odolný povrch a pripojiť do štandardnej elektrickej zásuvky s napätím 230 V. Kovové platne a vonkajšie plochy sa po vychladnutí ľahko čistia jemnou navlhčenou handričkou bez použitia agresívnych abrazívnych prostriedkov, čo zabezpečuje hygienickú prevádzku a dlhú životnosť komponentov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje ohrievač DW 106?
Odpoveď: Zariadenie pracuje so štandardným jednofázovým napätím 230 V a má úsporný príkon 0,65 kW (650 W).

Otázka: Za aký čas je zariadenie pripravené na prevádzku?
Odpoveď: Maximálnu prevádzkovú teplotu dosiahnu platne ohrievača už do 15 minút od zapnutia.

Otázka: Ako dlho dokážu platne udržať teplo po nahriatí?
Odpoveď: Vďaka vysokej tepelnej zotrvačnosti kvalitných kovových platní udržia požadovanú teplotu až 45 minút.

Otázka: Je možné vyberať a nahrievať taniere jednotlivo?
Odpoveď: Áno, systém umožňuje nezávislé a flexibilné použitie každej platne samostatne podľa potrieb prevádzky.