Ohrievač tanierov DW 110

Podrobný popis

Profesionálny ohrievač tanierov Roller Grill DW 110 predstavuje kľúčové vybavenie pre každú modernú komerčnú kuchyňu, reštauráciu a catering, kde je kladený dôraz na dokonalú prezentáciu a teplotnú stabilitu pokrmov. Teplý tanier je v gastronómii základným predpokladom toho, aby si servírované jedlo zachovalo svoju ideálnu chuť, vôňu a textúru počas celej doby konzumácie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model DW 110 vyniká pevnou, odolnou konštrukciou s kompaktnými vonkajšími rozmermi 400 × 215 × 475 mm, vďaka čomu nezaberá zbytočné miesto na výdajnom pulte či v expedičnej zóne. Ohrev je zabezpečený prostredníctvom masívnych kovových platní s rozmerom 270 × 150 mm, ktoré disponujú špičkovou schopnosťou tepelnej zotrvačnosti. Zariadenie dosahuje maximálnu prevádzkovú teplotu už do 15 minút od zapnutia, pričom akumulované teplo dokáže udržať riad v optimálnej teplote až po dobu 45 minút. Pre maximálnu bezpečnosť personálu sú platne vybavené ergonomickými, tepelne izolovanými držadlami.

Prevádzkové výhody a efektivita

Ohrievač ponúka kapacitu 10 tanierov s vysokou variabilitou využitia – každú platňu možno použiť samostatne podľa aktuálneho vyťaženia prevádzky. Tento systém výrazne znižuje plytvanie energiou v čase mimo špičky a zároveň zabezpečuje okamžitú pripravenosť počas obedových alebo večerných servisov. Udržiavanie správnej teploty servírovacieho riadu podporuje dodržiavanie štandardov HACCP a zásadným spôsobom zvyšuje spokojnosť hostí v segmente HoReCa.

Inštalácia, údržba a hygiena

Zariadenie je dodávané pripravené na okamžité pripojenie do bežnej elektrickej siete 230 V s príkonom 1,3 kW (1300 W). Hladké kovové povrchy umožňujú jednoduchú sanitáciu a rýchlu každodennú údržbu. Pred čistením vždy odpojte prístroj zo siete a nechajte ho úplne vychladnúť. Na ošetrovanie používajte bežné, neabrazívne čistiace prostriedky vhodné pre profesionálne gastro vybavenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie ohrievač vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie funguje na štandardné sieťové napätie 230 V s príkonom 1,3 kW (1300 W), je teda pripravené na zapojenie do bežnej zásuvky bez potreby trojfázového prúdu.

Otázka: Za aký čas je zariadenie pripravené na prevádzku a ako dlho drží teplo?
Odpoveď: Maximálnu teplotu dosiahne ohrievač už do 15 minút od zapnutia a vďaka vysokej tepelnej akumulácii platní udrží teplotu až 45 minút.

Otázka: Je možné používať výhrevné platne jednotlivo?
Odpoveď: Áno, každá platňa sa dá použiť samostatne, čo poskytuje vysokú flexibilitu pri menšom počte objednávok.

Otázka: Aká je celková kapacita tohto modelu?
Odpoveď: Kapacita ohrievača Roller Grill DW 110 je dimenzovaná na 10 tanierov.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť personálu pri manipulácii s horúcimi platňami?
Odpoveď: Platne sú konštrukčne vybavené kvalitnými tepelne izolovanými držadlami, ktoré zabraňujú popáleniu pri vyberaní a vkladaní.