Perforovaná lopata GI METAL 50 - PROFI

Podrobný popis

Profesionálna perforovaná lopata GI METAL 50 - PROFI predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre moderné pizzerie, reštaurácie a pekárske prevádzky v segmente horeca. Vďaka svojim nadštandardným rozmerom a precíznemu vyhotoveniu umožňuje plynulú manipuláciu s veľkými formátmi pizze pri zachovaní maximálnej rýchlosti a štandardizácie pekárenských procesov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pracovná plocha lopaty s priemerom 500 mm je vyrobená z vysoko kvalitného hliníka, ktorý vyniká výnimočnou odolnosťou voči mechanickému opotrebeniu a extrémnym teplotám. Špeciálna perforácia účinne redukuje trenie a umožňuje prepadnutie prebytočnej múky, čím bráni jej pripaľovaniu v peci. Celá zostava dosahuje dĺžku 2070 mm pri mimoriadne nízkej hmotnosti len 1,35 kg. Výrazným konštrukčným prvkom je ergonomická odľahčená 2-dielna oddeliteľná rukoväť zaisťujúca vysokú pevnosť a stabilitu.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Pre komerčné kuchyne znamená nasadenie tejto lopaty výrazné zvýšenie bezpečnosti obsluhy. Veľkorysá dĺžka 2070 mm chráni pizzérov pred sálavým teplom pri práci s hlbokými a intenzívne vyhriatymi pecami. Nízka hmotnosť znižuje únavu a namáhanie zápästia pri dlhých zmenách s vysokým vyťažením. Použitie perforovanej plochy navyše podporuje vysoké hygienické štandardy a predchádza horkej chuti spodnej strany cesta spôsobenej zuhoľnatenou múkou.

Údržba a skladovanie

Hladký hliníkový povrch lopaty umožňuje rýchle a dôkladné mechanické čistenie po každej zmene bez rizika zachytávania nečistôt. Vďaka 2-dielnej oddeliteľnej rukoväti je možné lopatu rozložiť na menšie časti, čo zjednodušuje sanitáciu, prepravu a skladovanie aj v priestorovo obmedzených gastro prevádzkach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký maximálny priemer pizze je vhodný pre túto lopatu?
Odpoveď: Lopata disponuje priemerom 500 mm, čo umožňuje bezproblémovú a stabilnú manipuláciu s pizzami až do tohto rozmeru.

Otázka: Aké sú hlavné výhody 2-dielnej oddeliteľnej rukoväte?
Odpoveď: Oddeliteľná konštrukcia uľahčuje skladovanie v prevádzke, zjednodušuje manipuláciu pri čistení a znižuje priestorové nároky pri preprave.

Otázka: Z akého materiálu je lopata vyrobená a ako zvláda vysoké teploty?
Odpoveď: Lopata je vyrobená z vysoko kvalitného hliníka, ktorý je navrhnutý priamo na kontakt s horúcimi povrchmi a odoláva vysokým teplotám v profesionálnych peciach.

Otázka: Aká je celková hmotnosť lopaty GI METAL 50 - PROFI?
Odpoveď: Vďaka extra odľahčenej konštrukcii dosahuje celá lopata hmotnosť iba 1,35 kg, čo zaručuje minimálnu fyzickú námahu obsluhy.