Špirálový miesič cesta IBM 10

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood IBM 10 je špičkové profesionálne gastro vybavenie vytvorené pre náročné Horeca prevádzky, menšie pizzérie, kaviarne, pekárne a cukrárne. Zariadenie ponúka spoľahlivé spracovanie zmesí s dôrazom na optimálnu štruktúru lepku, pričom garantuje dokonale homogénne cesto pri každom pracovnom cykle.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia miesiča Prismafood IBM 10 vsádza na overené priemyselné materiály určené pre komerčnú kuchyňu. Pracovná díža s priemerom 260 mm a objemom 10 litrov je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje vysokú odolnosť proti mechanickému opotrebovaniu a korózii. Celková robustná stavba s hmotnosťou 45 kg eliminuje nežiaduce vibrácie počas miesenia, zatiaľ čo kompaktné rozmery 290 × 590 × 580 mm umožňujú bezproblémové umiestnenie na pracovnú dosku či stôl.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanej geometrii špirály a rotácie nádoby dochádza k rovnomernému premieseniu surovín bez prehrievania cesta, čo je zásadné pre správne kysnutie pizze, chleba či jemného pečiva. Zariadenie výrazne znižuje manuálnu námahu personálu a štandardizuje kvalitu finálnych produktov. Hladké plochy a prevedenie z nehrdzavejúcej ocele uľahčujú sanitáciu a spĺňajú prísne normy HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Miesič je pripravený na okamžité zapojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V prostredníctvom prívodného kábla. Pred začatím čistenia je nevyhnutné prístroj odpojiť od elektrickej siete. Nerezovú dížu a miešacie ústrojenstvo stačí po každej zmene utrieť vlhkou handričkou so schváleným neutrálnym čistiacim prostriedkom na gastro zariadenia. Pravidelná vizuálna kontrola a čistenie zaisťujú dlhú životnosť a bezproblémový chod.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje miesič cesta Prismafood IBM 10?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné jednofázové napätie 230 V s príkonom 0,37 kW, takže nevyžaduje trojfázovú zásuvku.

Otázka: Aké maximálne množstvo cesta dokáže zariadenie spracovať v jednej dávke?
Odpoveď: Kapacita nádoby s objemom 10 litrov umožňuje spracovať maximálne 8 kg hotového cesta naraz.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná nádoba?
Odpoveď: Nádoba je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje hygienickú nezávadnosť a dlhú životnosť.

Otázka: Je tento model vhodný aj pre prevádzky s obmedzeným priestorom?
Odpoveď: Áno, vďaka pôdorysu 290 × 590 mm a výške 580 mm je navrhnutý špeciálne pre menšie kuchyne a prevádzky s limitovaným miestom.

Špirálový miesič Prismafood IBM 10 spĺňa prísne medzinárodné bezpečnostné normy a predstavuje ideálne riešenie pre profesionálov hľadajúcich kompaktný a výkonný stroj.