Špirálový miesič cesta IBM 20

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IBM 20 predstavuje kľúčové gastro vybavenie pre pizzerie, pekárne a reštauračné prevádzky, ktoré kladú dôraz na konzistentnú kvalitu pripravovaného cesta. Zariadenie je koncipované tak, aby zvládalo každodenné komerčné vyťaženie a zabezpečilo optimálne premiesenie všetkých surovín bez nežiaduceho prehrievania suroviny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Miesič disponuje robustnou konštrukciou s celkovou hmotnosťou 75 kg, čo zaisťuje výnimočnú stabilitu počas prevádzky. Pracovná nádoba s priemerom 360 mm a objemom 22 litrov je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, rovnako ako samotná hnetacia špirála. Model IBM 20 disponuje pevnou (neodnímateľnou) dížou a jednou optimalizovanou pracovnou rýchlosťou, navrhnutou pre dokonalé vypracovanie cesta s kapacitou až 16 kg na jeden cyklus.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka optimalizovanému tvaru špirály a geometrii nerezovej nádoby dosahuje stroj rovnomerné zapracovanie ingrediencií, čo vedie k optimálnej štruktúre, chuti a vzdušnosti cesta. Integrovaný časový spínač umožňuje obsluhe presne nastaviť dobu miesenia a venovať sa iným kuchynským činnostiam. Zariadenie je vybavené kolieskami, ktoré výrazne zjednodušujú manipuláciu a upratovanie pracovného priestoru podľa prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na napätie 230 V s príkonom 0,75 kW (750 W), vďaka čomu je pripravené na okamžité zapojenie bez nutnosti trojfázovej prípojky. Nehrdzavejúca oceľ nádoby a pracovných prvkov uľahčuje každodenné sanitovanie. Čistenie sa vykonáva bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre potravinársky nerezový nábytok a stroje.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku miesiča Prismafood IBM 20?
Odpoveď: Zariadenie je určené pre štandardné jednofázové pripojenie na 230 V s príkonom 0,75 kW (750 W).

Otázka: Je díža tohto modelu odnímateľná?
Odpoveď: Nie, model Prismafood IBM 20 disponuje pevnou (neodnímateľnou) nerezovou nádobou.

Otázka: Aká je maximálna kapacita cesta na jeden hnetací cyklus?
Odpoveď: Kapacita nádoby umožňuje spracovať maximálne 16 kg hotového cesta v nádobe s celkovým objemom 22 litrov.

Otázka: Ako je vyriešená mobilita zariadenia vzhľadom na hmotnosť 75 kg?
Odpoveď: Stroj je z výroby vybavený pojazdnými kolieskami, ktoré zaručujú jednoduchú manipuláciu a uľahčujú sanitáciu podlahy pod strojom.