Špirálový miesič cesta IBM 30

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IBM 30 je základným kameňom každej modernej gastro prevádzky orientovanej na prípravu kvalitnej pizze a pekárenských výrobkov. V komerčnej kuchyni a HoReCa segmente prináša stabilitu a rovnomerné výsledky pri každodennej produkcii ciest.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené z odolných materiálov prispôsobených na náročné gastro zaťaženie. Neodnímateľná nádoba s priemerom 400 mm a objemom 32 litrov je spolu so špirálou vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Pohon zabezpečuje elektromotor s príkonom 1,10 kW navrhnutý pre stabilný chod pri jednej optimálnej pracovnej rýchlosti, čím vytvára dokonale prevzdušnenú a homogénnu štruktúru cesta.

Prevádzkové výhody a hygiena

Spoľahlivý miesiaci mechanizmus šetrí čas obsluhy a štandardizuje výrobné postupy. Zariadenie disponuje vstavaným časovačom pre precízne nastavenie doby miesenia podľa typu cesta. Konštrukčné a bezpečnostné prvky zodpovedajú prísnym medzinárodným štandardom pre profesionálne gastro vybavenie, pričom hladké nerezové plochy spĺňajú požiadavky hygienického konceptu HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Miesič sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Vďaka integrovanej sade koliesok je manipulácia s robustným 92 kg strojom jednoduchá, čo uľahčuje presun pri čistení pracoviska. Pevná nádoba a špirála z nehrdzavejúcej ocele umožňujú rýchlu a jednoduchú dennú sanitáciu bežnými čistiacimi prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie vyžaduje tento model?
Odpoveď: Miesič pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom motora 1,10 kW.

Otázka: Je nádoba (díža) na cesto odnímateľná?
Odpoveď: Nie, tento model je vybavený pevnou, neodnímateľnou nádobou z nehrdzavejúcej ocele.

Otázka: Akú maximálnu dávku cesta dokáže stroj naraz spracovať?
Odpoveď: Maximálna kapacita spracovania na jednu várku je 24 kg cesta v nádobe s celkovým objemom 32 litrov.

Otázka: Je možné stroj v prevádzke jednoducho presúvať?
Odpoveď: Áno, zariadenie je z výroby vybavené kolieskami, ktoré uľahčujú manipuláciu a pohyb po kuchyni napriek jeho hmotnosti 92 kg.