Špirálový miesič cesta IBM 5

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood IBM 5 predstavuje spoľahlivé a vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, menšie pizzerie, kaviarne, cukrárne a remeselné prevádzky. Zariadenie je konštruované tak, aby zabezpečilo dokonalé premiešanie a okysličenie surovín, čo je kľúčové pre dosiahnutie optimálnej textúry a konzistencie cesta na pizzu, chlieb i jemné pečivo.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento miesič cesta disponuje pevnou mechanickou konštrukciou s celkovou hmotnosťou 44 kg, ktorá zabezpečuje vynikajúcu stabilitu aj pri plnom zaťažení. Pracovná nádoba s objemom 7 litrov a priemerom 240 mm je vyrobená z prémiovej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje dlhú životnosť, odolnosť voči mechanickému namáhaniu a úplnú chemickú neutralitu voči potravinám. Pohon zabezpečuje spoľahlivý motor s výkonom 0,37 kW napájaný zo štandardnej jednofázovej siete.

Prevádzkové výhody a efektivita

Vďaka optimalizovanej geometrii špirály a rotácii nádoby dochádza k rovnomernému zapracovaniu všetkých prísad bez nežiaduceho prehrievania cesta. Zariadenie zvládne pripraviť až 4 kg cesta v jednom pracovnom cykle, čo prináša výraznú úsporu času obsluhy a štandardizáciu kvality finálneho produktu. Kompaktný pôdorys s rozmermi 280 × 590 mm umožňuje efektívne využitie pracovného priestoru na doske či stole.

Inštalácia, údržba a hygiena

Inštalácia je mimoriadne jednoduchá vďaka napájaniu na 230 V – zariadenie stačí umiestniť na stabilný, rovný podklad a zapojiť do bežnej zásuvky. Hladký povrch nerezovej díže a špirály uľahčuje každodennú sanitáciu v súlade s normami HACCP. Pre udržanie dlhodobej prevádzkyschopnosti sa odporúča pravidelné čistenie pracovných častí po každom použití neabrazívnymi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje miesič cesta Prismafood IBM 5?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V, je teda pripravené na priame zapojenie do bežnej zásuvky.

Otázka: Aká je maximálna kapacita spracovávaného cesta na jeden cyklus?
Odpoveď: Nádoba s objemom 7 litrov umožňuje bezpečne a kvalitne spracovať dávku do 4 kg hotového cesta.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná nádoba?
Odpoveď: Pracovná díža je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá spĺňa prísne hygienické štandardy pre styk s potravinami.

Otázka: Aké sú celkové rozmery zariadenia kvôli umiestneniu na linku?
Odpoveď: Rozmery zariadenia sú 280 mm na šírku, 590 mm do hĺbky a 580 mm na výšku, vďaka čomu sa pohodlne zmestí aj do menších priestorov.

Otázka: Do akých typov gastro prevádzok je tento model určený?
Odpoveď: Je ideálny pre menšie gastro prevádzky, kaviarne, cukrárske dielne, bistrá alebo pre domáce remeselné pečenie s menším objemom produkcie.