Špirálový miesič cesta IBT 50

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood IBT 50 je nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na kontinuálnu a náročnú prípravu cesta. Svoje uplatnenie nachádza najmä v pizzeriách, pekárňach, reštauráciách a výrobniach cestovín, kde je kladený dôraz na dokonalú konzistenciu a štruktúru pripraveného produktu bez zbytočného namáhania obsluhy.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnym telom s celkovou hmotnosťou 121 kg, čo zabezpečuje vynikajúcu stabilitu aj pri maximálnom naplnení nádoby. Pracovná nádoba s priemerom 450 mm a miešacia špirála sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá vykazuje vysokú odolnosť voči mechanickému opotrebeniu a kyselinám obsiahnutým v cestách. Pohon zabezpečuje trojfázový elektromotor s príkonom 1,5 kW (400 V), optimalizovaný pre konštantnú pracovnú rýchlosť miešania.

Prevádzkové výhody a efektivita

Geometria nerezovej špirály a rotujúcej nádoby s objemom 48 litrov zaručuje rovnomerné prepracovanie surovín v celom objeme díže až do 40 kg hotového cesta. Zariadenie výrazne urýchľuje výrobný cyklus a zaisťuje konzistentné prevzdušnenie cesta. Integrovaný časový spínač umožňuje štandardizovať miešacie cykly, zatiaľ čo zabudované bezpečnostné systémy chránia personál pred úrazom pri manipulácii.

Inštalácia, údržba a servis

Miesič vyžaduje pripojenie na trojfázovú sieť 400 V. Vďaka hladkým nerezovým povrchom díže a špirály je každodenná sanitácia po ukončení prevádzky rýchla a bezproblémová. Pre zachovanie dlhej životnosti sa odporúča bežná kontrola a čistenie pracovných plôch v súlade s postupmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre model Prismafood IBT 50?
Odpoveď: Tento špirálový miesič vyžaduje štandardné trojfázové napätie 400 V pri príkone motora 1,50 kW.

Otázka: Je díža tohto miesiča odnímateľná?
Odpoveď: Nie, model IBT 50 je vybavený pevnou, neodnímateľnou nerezovou nádobou.

Otázka: Aké maximálne množstvo cesta je možné spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Zariadenie disponuje nádobou s objemom 48 l a umožňuje spracovanie várky s kapacitou až 40 kg hotového cesta.

Otázka: Je k dispozícii regulácia rýchlosti miešania?
Odpoveď: Základný model pracuje s 1 konštantnou pracovnou rýchlosťou, pričom voliteľne je k dispozícii aj verzia s 2 rýchlosťami.

Otázka: Aké sú celkové rozmery zariadenia pre umiestnenie v prevádzke?
Odpoveď: Rozmery miesiča sú 480 mm na šírku, 805 mm do hĺbky a výška dosahuje 850 mm pri hmotnosti 121 kg.

Špirálový miesič Prismafood IBT 50 spĺňa prísne medzinárodné bezpečnostné a hygienické certifikácie, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre každú modernú komerčnú kuchyňu.