Špirálový miesič cesta IMR 5

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IMR 5 je navrhnutý ako spoľahlivý pomocník pre menšie pizzerie, remeselné pekárne, bistrá a reštaurácie. V segmente HoReCa je kľúčom k úspechu konzistentná kvalita cesta, a práve toto zariadenie zabezpečuje rovnomerné spracovanie surovín do dokonale homogénnej a nadýchanej štruktúry bez prehrievania zmesi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Miesič sa vyznačuje robustnou stavbou s hmotnosťou 49 kg, ktorá garantuje vynikajúcu stabilitu aj pri plnom zaťažení. Srdcom stroja je jednofázový motor s príkonom 0,37 kW pracujúci pri jednej konštantnej rýchlosti. Nádoba s objemom 7 litrov a priemerom 240 mm je spolu s hnetacou špirálou vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a vysokú mechanickú odolnosť proti opotrebeniu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Kľúčovou prednosťou modelu IMR 5 je odnímateľná díža. Tento konštrukčný prvok výrazne uľahčuje vyberanie hotového cesta a zjednodušuje každodenný proces sanitácie v súlade s prísnymi štandardmi HACCP. Zariadenie disponuje integrovaným časovým spínačom, vďaka ktorému personál nastaví presný čas miesenia a môže sa venovať iným úlohám, čím sa štandardizuje prevádzkový proces. Bezpečnostné prvky spĺňajú platné medzinárodné predpisy pre profesionálne gastro vybavenie a chránia obsluhu počas prevádzky.

Inštalácia a údržba

Vďaka kompaktným rozmerom (300 x 600 x 645 mm) sa stroj bez problémov zmestí aj do priestorovo obmedzených kuchýň. Pripojenie je nenáročné – vyžaduje bežnú jednofázovú zásuvku na 230 V. Údržba spočíva v bežnom čistení odnímateľnej nerezovej nádoby a pracovných častí teplou vodou a neutrálnym čistiacim prostriedkom po každom použití.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento miesič?
Odpoveď: Miesič Prismafood IMR 5 pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom motora 0,37 kW (370 W), takže nevyžaduje trojfázovú zásuvku.

Otázka: Je možné nádobu na cesto odňať kvôli čisteniu?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje odnímateľnou nerezovou nádobou, čo umožňuje jej jednoduché a rýchle umývanie mimo stroja.

Otázka: Aké je maximálne množstvo cesta, ktoré je možné v jednom cykle pripraviť?
Odpoveď: Maximálna kapacita hotového cesta je 4 kg v nádobe s celkovým objemom 7 litrov.

Otázka: Má zariadenie reguláciu viacerých rýchlostí?
Odpoveď: Model Prismafood IMR 5 je koncipovaný s jednou konštantnou pracovnou rýchlosťou, doplnenou o integrovaný časový spínač pre kontrolu dĺžky miešania.