Špirálový miesič cesta ITR 20

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood ITR 20 je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na intenzívne každodenné spracovanie cesta v pizzeriách, pekárňach a komerčných kuchyniach. Tento model ponúka optimálny kompromis medzi vysokou pracovnou kapacitou 16 kg hotového cesta a kompaktnými pôdorysnými rozmermi, vďaka čomu je ideálnym riešením pre stredne veľké prevádzky a Horeca segment.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na dlhú životnosť a maximálnu mechanickú odolnosť pri vysokom zaťažení. Kľúčové komponenty, vrátane špirály a odnímateľnej díže s priemerom 360 mm a objemom 22 litrov, sú vyrobené z akostnej nerezovej ocele. Tuhá kovová konštrukcia a celková hmotnosť 80 kg minimalizujú vibrácie pri práci s hustými cestami. O pohon sa stará spoľahlivý trojfázový motor s príkonom 0,75 kW pracujúci s 1 konštantnou pracovnou rýchlosťou.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Nerezová špirála v kombinácii s rotujúcou dížou zaručuje dokonale homogénnu a vzdušnú štruktúru cesta bez nežiaduceho prehrievania surovín. Zabudovaný časový spínač umožňuje obsluhe presne nastaviť dobu miesenia a zabezpečiť opakovanú kvalitu výsledného produktu. Integrované kolieska zaisťujú jednoduchý presun zariadenia v rámci pracovného priestoru. Odnímateľná nádoba uľahčuje manipuláciu s hotovým cestom a výrazne zjednodušuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a bezpečnosť

Miesič vyžaduje stabilné trojfázové elektrické pripojenie na 400 V. Všetky bezpečnostné prvky zodpovedajú platným medzinárodným normám pre komerčné stroje. Vďaka plne odnímateľnej nerezovej díži je pravidelná sanitácia po ukončení smeny rýchla a pohodlná. Hladký povrch nerezových častí zamedzuje zachytávaniu zvyškov surovín a minimalizuje čas potrebný na údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento model?
Odpoveď: Model Prismafood ITR 20 vyžaduje trojfázové elektrické napájanie 400 V s motorom s príkonom 0,75 kW (750 W).

Otázka: Aké množstvo cesta dokáže miesič spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Nerezová díža s objemom 22 litrov a priemerom 360 mm pojme a spracuje až 16 kg hotového cesta na jeden cyklus.

Otázka: Je nádoba (díža) na cesto odnímateľná?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje odnímateľnou nerezovou nádobou, čo výrazne zjednodušuje vyprázdňovanie cesta a čistenie podľa štandardov HACCP.

Otázka: Disponuje miesič reguláciou rýchlosti?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s 1 konštantnou pracovnou rýchlosťou nadstavca a je vybavené časovým spínačom pre presné nastavenie dĺžky miešacieho cyklu.

Otázka: Dá sa so strojom v kuchyni jednoducho manipulovať?
Odpoveď: Áno, napriek robustnej konštrukcii s hmotnosťou 80 kg je miesič vybavený pojazdnými kolieskami, ktoré umožňujú bezproblémové presunutie pri upratovaní či reorganizácii priestoru.