Jednokomorová pizzapec MIDI - 1x45cm pizza - so sklom

Podrobný popis

Jednokomorová pizzapec MIDI predstavuje ideálne riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, bistrá, kaviarne a menšie pizzerie, ktoré hľadajú spoľahlivé a priestorovo úsporné riešenie na pečenie kvalitnej pizze. Umožňuje jednoducho štandardizovať proces pečenia a dosiahnuť tradičné výsledky s chrumkavým cestom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na dlhú životnosť v komerčnom prostredí. Vnútorná komora s rozmermi 620 x 500 x 120 mm disponuje šamotovým dnom, ktoré perfektne akumuluje teplo a napomáha rovnomernému prepečeniu korpusu. Dvierka pece sú osadené odolným priezorovým sklom a doplnené vnútorným osvetlením, čo personálu umožňuje jednoduchý dohľad nad procesom bez nutnosti otvárania komory.

Prevádzkové výhody

Pec disponuje celkovým príkonom 4 kW a pracuje v širokom teplotnom rozmedzí od 45 do 450 °C. Samostatná regulácia horných a dolných ohrevných špirál poskytuje kuchárom plnú kontrolu nad pečením rôznych typov cesta a surovín. Vďaka preskleniu a stabilnej tepelnej izolácii nedochádza k zbytočnému úniku energie, čo znižuje prevádzkové náklady a zaisťuje konzistentný výsledok.

Inštalácia a údržba

Pre optimálnu funkciu vyžaduje pec pripojenie na trojfázové elektrické napätie 400 V. Vďaka kompaktným celkovým rozmerom 915 x 690 x 360 mm sa ľahko integruje do varnej linky či na pracovný stôl. Hladké povrchy a prístupná komora so šamotovým dnom uľahčujú pravidelné čistenie v súlade so štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký priemer pizze je možné v tejto peci upiecť?
Odpoveď: Komora s rozmermi 620 x 500 x 120 mm je uspôsobená na pečenie 1 pizze s priemerom až do 45 cm.

Otázka: Aké elektrické pripojenie pec vyžaduje?
Odpoveď: Pec disponuje príkonom 4 kW a vyžaduje štandardné napätie 400 V.

Otázka: Je možné regulovať teplotu osobitne zhora a zdola?
Odpoveď: Áno, pec je vybavená nezávislým ovládaním pre horné a dolné vykurovacie telesá v rozsahu 45 až 450 °C.

Otázka: Má pec kontrolné okienko na sledovanie pečenia?
Odpoveď: Áno, dvierka pece sú presklené a komora je vybavená vnútorným osvetlením pre jednoduchú vizuálnu kontrolu.

Jednokomorová pizzapec MIDI je overeným prvkom pre každé profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na spoľahlivosť a energetickú efektivitu.