Pizzapec CUPPONE Tiziano 1 x 50

Podrobný popis

Pizzapec CUPPONE Tiziano 1 x 50 je kompaktné a vysoko spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie vyvinuté pre efektívnu tepelnú úpravu pizze v moderných gastro prevádzkach. Vďaka svojej jednokomorovej konštrukcii je ideálnou voľbou do prostredia, kde sa kladie dôraz na vysokú kvalitu výsledného produktu pri súčasnej úspore pracovného miesta. Je navrhnutá s ohľadom na potreby menších reštaurácií, bistier, kaviarní, food truckov či ako špecializovaná doplnková pec v rušných komerčných kuchyniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje odolnou a robustnou konštrukciou dimenzovanou na náročné podmienky v HORECA sektore. Vnútorná komora s rozmermi 520 x 520 x 140 mm pojme jednu pizzu s priemerom až 50 cm. Základom precízneho pečenia je kvalitné šamotové dno, ktoré dokonale akumuluje tepelnú energiu a odovzdáva ju priamo cestu, čo garantuje rovnomerné prepečenie a vytvorenie chrumkavej kôrky. Výhrevný systém s výkonom 4 kW umožňuje dosiahnutie pracovnej teploty až do 500 °C, pričom teplotné pomery sa dajú precízne regulovať pomocou prehľadného elektromechanického ovládania.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Elektromechanické ovládacie prvky minimalizujú riziko porúch a umožňujú personálu intuitívnu obsluhu bez potreby zložitého zaškoľovania. Rýchle nahrievanie komory znižuje prestoje v prevádzke, zatiaľ čo optimalizovaný príkon zaisťuje stabilnú energetickú účinnosť pri zachovaní vysokého štandardu pečenia. Konštrukčné riešenie zodpovedá prísnym hygienickým požiadavkám HACCP a podporuje každodennú bezpečnú prácu kuchárskeho tímu.

Inštalácia, údržba a servis

Pre optimálnu funkciu vyžaduje pec trojfázové pripojenie na 400 V. Vďaka kompaktným vonkajším rozmerom 800 x 660 x 390 mm sa ľahko integruje na pracovný stôl alebo do pekárskej linky. Údržba pece je nenáročná – po vychladnutí komory sa šamotové dno čistí mechanicky kefou na pizza pece a vonkajšie povrchy bežnými neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je maximálna veľkosť pizze, ktorú je možné v peci upiecť?
Odpoveď: Vnútorná komora s rozmermi 520 x 520 mm umožňuje pohodlné pečenie jednej pizze s priemerom až 50 cm.

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku tejto pece?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie 400 V a celkový príkon predstavuje 4 000 W (4 kW).

Otázka: V akom teplotnom rozsahu pec pracuje?
Odpoveď: Prevádzková teplota pece CUPPONE Tiziano je elektromechanicky regulovateľná v rozmedzí od 0 do 500 °C.

Otázka: Aký povrch tvorí dno pečiacej komory?
Odpoveď: Dno komory je osadené šamotovým materiálom, ktorý zaisťuje optimálne rovnomerné pečenie a chrumkavosť cesta.

Otázka: Aké sú celkové vonkajšie rozmery zariadenia?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery pece sú 800 mm na šírku, 660 mm do hĺbky a 390 mm na výšku.

Pizzapec CUPPONE Tiziano 1 x 50 je overenou voľbou pre všetkých profesionálov vyžadujúcich spoľahlivý výkon a tradičné výsledky pečenia v priestorovo úspornom balení.