Plynová pizzapec GAS XL 4

Podrobný popis

Plynová pizzapec GAS XL 4 predstavuje vysoko efektívne riešenie pre každú modernú gastro prevádzku zameranú na prípravu autentickej pizze. Vďaka optimalizovanému spaľovaniu a plynovej technológii ponúka rýchly nábeh teploty a konštantný tepelný výkon, čo z nej robí spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, reštaurácie a špecializované pizzerie s dôrazom na kvalitu a rýchlosť servisu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na vysoké mechanické a tepelné zaťaženie. Priestranná komora s vnútornými rozmermi 720 x 720 x 150 mm umožňuje pohodlnú manipuláciu s cestom a pojme naraz až 4 pizze s priemerom 36 cm. Pracovný teplotný rozsah 0 až 450 °C zaručuje dostatočnú flexibilitu pre rôzne typy receptúr. Celkové vonkajšie rozmery 1110 x 1180 x 540 mm zabezpečujú robustnú stabilitu pri zachovaní kompaktných zástavbových rozmerov na pracovnej ploche.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Plynový výkon 18 kW prináša výbornú energetickú dynamiku a skracuje čas pečenia, čím podporuje plynulý chod prevádzky aj počas špičiek. Vysoká teplota komory zabezpečuje dosiahnutie dokonale chrumkavej kôrky a rovnomerného prepečenia surovín v súlade s najvyššími nárokmi v segmente Horeca. Stabilita vnútornej klímy eliminuje kolísanie kvality a podporuje štandardizáciu pracovných postupov.

Inštalácia a bežná údržba

Inštalácia zariadenia vyžaduje pripojenie na príslušný plynový rozvod odborne spôsobilou osobou v súlade s platnými bezpečnostnými normami. Konštrukčné riešenie uľahčuje dennú sanitáciu – odporúča sa pravidelné čistenie vnútrajška pece a priestoru komory pre udržanie optimálnych hygienických štandardov HACCP a predĺženie životnosti všetkých komponentov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je maximálna kapacita a odporúčaný priemer pizze?
Odpoveď: Pec disponuje kapacitou pre súčasné pečenie 4 kusov pizze s priemerom do 36 cm.

Otázka: Aký výkon dosahuje táto pizzapec?
Odpoveď: Zariadenie ponúka plynový výkon 18 kW, ktorý zaisťuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné piecť?
Odpoveď: Prevádzková teplota pece je nastaviteľná v rozsahu od 0 do 450 °C.

Otázka: Aké sú vnútorné rozmery komory?
Odpoveď: Rozmery vnútornej komory sú 720 mm na šírku, 720 mm do hĺbky a 150 mm na výšku.

Záver

Plynová pizzapec GAS XL 4 je výkonným pomocníkom určeným pre menšie až stredne veľké pizzerie, bistrá a reštaurácie, ktoré vyžadujú stabilný výkon, kvalitné prepečenie a spoľahlivú prevádzku každý deň.