Výrobník cestovín 13kg/h

Podrobný popis

Výrobník cestovín s produkciou 13 kg/h predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre moderné reštaurácie, hotely, pizzérie a cateringové prevádzky, ktoré kladú dôraz na vysokú kvalitu a autentickú chuť vlastných čerstvých cestovín. Vďaka spoľahlivej mechanike a stabilnému výkonu prináša toto zariadenie do komerčnej kuchyne možnosť jednoducho rozšíriť ponuku o domáce cestovinové špeciality.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované tak, aby odolalo každodennému nasadeniu v náročnom Horeca prostredí. Disponuje zásobníkom na cesto s kapacitou 3,5 kg, čo zaručuje plynulú prípravu bez nutnosti neustáleho prerušovania pracovného cyklu. Pre maximálny komfort pri práci je výrobník vybavený praktickou mriežkou, ktorá slúži na priebežné a bezpečné pridávanie ingrediencií bez nutnosti úplného zastavenia procesu. Súčasťou štandardnej dodávky je špeciálny nôž na krájanie cestovín, ktorý umožňuje presné nastavenie dĺžky hotových cestovín podľa konkrétneho typu receptúry. Zariadenie je dodávané bez tvarovacích matríc, čo prevádzkovateľovi umožňuje dokúpiť si presne tie profily a tvary, ktoré vyžaduje jeho jedálny lístok.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie stroja výrazne šetrí čas personálu a pomáha štandardizovať výrobný proces. S kompaktnými rozmermi 307 mm na šírku, 594 mm do hĺbky a výškou 525 až 610 mm je stroj ideálny na inštaláciu na štandardnú pracovnú dosku alebo gastro stôl, čím nezaberá zbytočný priestor v kuchyni. Napájanie na bežnú sieť 230 V s príkonom 0,75 kW zaisťuje energeticky efektívnu prevádzku bez nutnosti trojfázového prúdu.

Inštalácia a údržba

Inštalácia zariadenia spočíva v jeho stabilnom umiestnení na vodorovnú pracovnú plochu a zapojení do štandardnej elektrickej zásuvky 230 V. Pre zachovanie maximálnej hygieny a dodržanie HACCP štandardov je potrebné po ukončení výroby dôkladne vyčistiť zásobník, krájací nôž a okolie pracovného priestoru podľa odporúčaní pre údržbu gastro strojov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie toto zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je určené na bežné jednofázové napätie 230 V s príkonom motora 0,75 kW (750 W).

Otázka: Sú tvarovacie matrice na konkrétne druhy cestovín súčasťou balenia?
Odpoveď: Nie, tvarovacie matrice nie sú súčasťou dodávky a je potrebné ich dokúpiť samostatne podľa požadovaných tvarov cestovín.

Otázka: Je možné počas miešania a spracovania cesta dopĺňať suroviny?
Odpoveď: Áno, výrobník je vybavený praktickou vrchnou mriežkou, ktorá umožňuje pohodlné pridávanie ingrediencií počas výroby.

Otázka: Obsahuje dodávka aj nôž na odrezávanie cestovín?
Odpoveď: Áno, nôž na krájanie cestovín na požadovanú dĺžku je zahrnutý priamo v cene výrobníka.