Samostatne stojaci rozvaľkávač cesta, 1020x3050x1290 mm, P 0,75 kW, U 230-400/3 V | STALGAST 786961

Podrobný popis

Samostatne stojaci rozvaľkávač cesta STALGAST 786961 predstavuje kľúčové riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, pekárne, pizzerie a cukrárske výrobne, kde je kladený dôraz na maximálnu efektivitu a konzistenciu spracovania cesta. Toto zariadenie eliminuje namáhavú manuálnu prácu a zabezpečuje rovnomernú hrúbku vyvaľkaného plátu pri zachovaní optimálnej štruktúry suroviny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované ako stabilný samostatne stojaci stroj s celkovými rozmermi 1020 x 3050 x 1290 mm, čo poskytuje dostatočnú pracovnú plochu pre plynulý posuv aj rozmernejších plátov cesta. Pohon zabezpečuje efektívny priemyselný motor s príkonom 0,75 kW (750 W), navrhnutý pre trojfázové napájanie 230-400 V / 3 fázy, čo garantuje stabilný krútiaci moment a spoľahlivý chod aj pri vysokej záťaži. Mechanické komponenty a pracovné valce sú vyrobené z odolných materiálov schválených pre priamy styk s potravinami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Integrácia rozvaľkávača cesta do výrobného procesu prináša výraznú úsporu pracovného času a štandardizáciu kvality finálnych produktov. Vďaka presnému nastaveniu dosiahnete požadovanú hrúbku cesta bez trhania a deformácií. Hladké plochy konštrukcie uľahčujú sanitáciu a spĺňajú prísne požiadavky hygienických noriem HACCP pre komerčné kuchyne a Horeca prevádzky.

Inštalácia a údržba

Pre správnu funkciu je nutné umiestniť stroj na stabilný, rovný povrch a zabezpečiť pripojenie k trojfázovej sieti odborným elektrotechnikom. Pravidelná denná údržba spočíva v mechanickom očistení zvyškov múky a cesta suchou cestou bez použitia tlakovej vody, čím sa predchádza poškodeniu motorových a prevodových častí.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento rozvaľkávač cesta?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 230-400 V (3 fázy) s motorom s príkonom 0,75 kW (750 W).

Otázka: Je tento model určený na stôl alebo stojí samostatne?
Odpoveď: Ide o samostatne stojaci model s vlastnou stabilnou základňou a celkovými rozmermi 1020 x 3050 x 1290 mm.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je rozvaľkávač primárne navrhnutý?
Odpoveď: Vďaka svojim rozmerom a výkonu je ideálny pre profesionálne pizzerie, pekárne, cukrárske výrobne a veľkokapacitné komerčné kuchyne.

Otázka: Ako prebieha bežná sanitácia pracovných častí stroja?
Odpoveď: Údržba zahŕňa pravidelné odstraňovanie múky a zvyškov cesta pomocou kief a schválených čistiacich prostriedkov, bez priameho oplachovania tečúcou vodou.

Samostatne stojaci rozvaľkávač STALGAST 786961 je plne certifikovaný pre profesionálne použitie v potravinárskom priemysle.