Krájač zeleniny CL55 AH 400V

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL55 AH 400V je výkonné a spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie, ideálne pre stredné a veľké prevádzky s dennou kapacitou 100 až 1000 jedál. Tento model je navrhnutý na efektívne spracovanie širokej škály surovín, vrátane krájania, plátkovania, strúhania ovocia, zeleniny, syra, strúhanky či čokolády, čím zefektívňuje prácu v komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti:

• Výkonný 1100 W motor s možnosťou voľby dvoch rýchlostí (375/750 ot./min) umožňuje optimálne prispôsobenie rôznym typom spracovania.
• Automatická hlava na malé suroviny zefektívňuje prácu s menšími ingredienciami.
• Magnetická bezpečnostná poistka a brzdový systém motora zaisťujú maximálnu bezpečnosť prevádzky.
• Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú hygienickú údržbu.
• Rozmery: 380x320x920 mm, hmotnosť: 44 kg.

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká denná kapacita: S kapacitou až 1000 jedál denne je tento krájač ideálny pre stredné a veľké gastronomické prevádzky.
• Flexibilita: Možnosť dokúpenia širokej škály z 53 diskov umožňuje prispôsobiť zariadenie vašim konkrétnym potrebám, od plátkovania cez krájanie na kocky až po strúhanie. Medzi odporúčané sady diskov patria 1933 a 2005.
• Efektivita: Dve rýchlosti otáčok a automatická hlava znižujú čas potrebný na prípravu surovín.
• Možnosti rozšírenia: Doplnkové vybavenie ako príslušenstvo na prípravu zemiakovej kaše, vozík s otočnou úložnou plochou na GN, hlava s rovným a šikmým zásobníkom, či hlava so štyrmi rovnými vstupnými zásobníkmi, ďalej zvyšuje jeho využiteľnosť.

Inštalácia a údržba:

Krájač CL55 AH 400V je navrhnutý pre jednoduché použitie a údržbu. Dodáva sa na nerezovom mobilnom podstavci pre ľahkú manipuláciu. Odporúčame pravidelné čistenie a servis podľa pokynov výrobcu.

Záver:

Krájač zeleniny CL55 AH 400V je vynikajúcou voľbou pre stredné a veľké gastronomické prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivé, výkonné a všestranné profesionálne gastro vybavenie. Tento stroj vám pomôže zefektívniť prípravu pokrmov a zvýšiť produktivitu vašej horeca prevádzky.