Krajac zeleniny Fimar

Podrobný popis

Profesionálny krájač zeleniny Fimar je navrhnutý ako spoľahlivý a vysoko funkčný pomocník pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, jedálne a cateringové prevádzky. V segmente HoReCa výrazne zrýchľuje proces mechanického spracovania zeleniny, čím optimalizuje prácu personálu a zabezpečuje konzistentný výsledok krájania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje robustným spracovaním navrhnutým pre dlhodobé zaťaženie. Vrchná časť je vyrobená z hygienicky nezávadného tvrdeného plastu, ktorý spĺňa prísne normy pre styk s potravinami. Telo zariadenia je chránené špeciálnym polyuretánovým lakom, ktorý vyniká vysokou odolnosťou voči poškriabaniu, vlhkosti a mechanickému opotrebovaniu. Na hornej strane sa nachádzajú dva plniace otvory, ktoré umožňujú plynulé a bezpečné vkladanie rôznych druhov surovín bez potreby ich predchádzajúceho zložitého predkrajovania. Voliteľne je možné zariadenie doplniť aj o nerezový vrch.

Prevádzkové výhody a flexibilita

Vďaka štandardnému napájaniu na 230 V a úspornému motoru s príkonom 370 W krájač garantuje stabilný chod pri minimálnej spotrebe energie. Široká kompatibilita s voliteľnými reznými kotúčmi a nožmi (nie sú súčasťou základného balenia) umožňuje variabilné rezanie, plátkovanie, strúhanie či rezanie na rezance presne podľa potrieb konkrétneho menu. Hladké povrchové plochy minimalizujú usadzovanie nečistôt, čím zásadne uľahčujú dodržiavanie každodenných hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Kompaktné pôdorysné rozmery 220 x 610 mm umožňujú jednoduché umiestnenie zariadenia na bežný gastro pracovný stôl. Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej zásuvky na 230 V. Údržba spočíva v bežnom čistení po ukončení pracovnej zmeny – odnímateľné plastové časti a pracovnú komoru je možné jednoducho opláchnuť a utrieť neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre potravinárstvo.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje krájač zeleniny Fimar?
Odpoveď: Zariadenie funguje na štandardné jednofázové napätie 230 V s príkonom 370 W (0,37 kW), vďaka čomu ho možno zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky bez nutnosti trojfázového rozvodu.

Otázka: Sú súčasťou dodávky aj krájacie disky a nože?
Odpoveď: Nie, nože a disky nie sú súčasťou balenia, čo prevádzke umožňuje vybrať a dokúpiť si presne tie typy rezacích nástrojov, ktoré vyhovujú jej menu.

Otázka: Je možné vymeniť vrchný plastový diel za celonerezový?
Odpoveď: Áno, k tomuto modelu existuje možnosť dokúpenia nerezového vrchu ako voliteľného príslušenstva.

Otázka: Na čo slúžia dva plniace otvory v hornej časti?
Odpoveď: Dva rozdielne otvory umožňujú pohodlné vkladanie rôznych typov zeleniny – od väčších kusov (napr. kapusta, zemiaky) až po podlhovasté suroviny (uhorky, mrkva).