Krájač mäsa a syra, nôž Ø 250 mm | STALGAST 722125

Podrobný popis

Profesionálny krájač mäsa a syra Stalgast 722125 predstavuje nepostrádateľný nárezový stroj navrhnutý pre každodenné nasadenie v moderných gastro prevádzkach. Zariadenie výrazne urýchľuje prípravu surovín v reštauráciách, bistrách, hotelových kuchyniach i lahôdkach, pričom garantuje precízny a čistý rez pri každom použití.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento nárezový stroj je vybavený vysokokvalitným rezným nožom s priemerom 250 mm, ktorý je špeciálne navrhnutý pre bezproblémové spracovanie mäsových výrobkov, údenín a syrov. Pevné telo a starostlivo vyvážená konštrukcia zabezpečujú minimálne vibrácie, vysokú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť aj pri intenzívnom komerčnom zaťažení.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka intuitívnemu ovládaniu a plynulému vedeniu posuvného stola šetrí krájač čas personálu a zabezpečuje rovnomerné porciovanie. Presné nastavenie požadovanej hrúbky rezu pomáha minimalizovať straty surovín a udržať stály štandard servírovaných porcií. Hladký povrch zariadenia podporuje dodržiavanie prísnych hygienických noriem systému HACCP a zvyšuje celkovú bezpečnosť pri práci.

Inštalácia, údržba a čistenie

Zariadenie je koncipované ako kompaktný stolný spotrebič vhodný na umiestnenie na stabilnú nerezovú pracovnú plochu. Hladké plochy umožňujú rýchlu a jednoduchú sanitáciu na konci zmeny. Pravidelné čistenie priestoru okolo noža a posuvných mechanizmov udržiava zariadenie v optimálnej kondícii a predlžuje jeho bezporuchovú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je priemer noža tohto modelu?
Odpoveď: Nárezový stroj Stalgast 722125 disponuje rezným nožom s priemerom 250 mm.

Otázka: Na aké suroviny je tento krájač primárne určený?
Odpoveď: Model je navrhnutý na efektívne krájanie mäsových výrobkov, údenín a syrov v gastro prevádzkach.

Otázka: Do akých typov prevádzok je stroj odporúčaný?
Odpoveď: Krájač je ideálnou voľbou pre reštaurácie, lahôdky, bufety a komerčné kuchyne hľadajúce spoľahlivý stolný nárezový stroj.

Otázka: Ako prebieha bežné čistenie a údržba stroja?
Odpoveď: Pre zabezpečenie hygieny sa odporúča po každej zmene očistiť a vydezinfikovať nôž aj kontaktné plochy bežnými čistiacimi prostriedkami schválenými pre styk s potravinami.

Krájač Stalgast 722125 predstavuje spoľahlivú investíciu do komerčnej kuchyne, kde sú kladené vysoké nároky na efektivitu práce, presnosť rezu a dodržiavanie hygienických štandardov.